这个暑假，国内最火的旅游胜地目测非上海迪士尼莫属。能在迪士尼吃个上海特色美食小笼包，这趟旅程就完美了。然而现实是，一个小小的小笼包竟然要6块！！柿君已被吓得不敢登上前往上海的飞机！
柿君还是坐下来写条微信定个惊吧，今天给西红柿们说说小笼包。
小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。传说小笼包是由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。常州小笼馒头味鲜，无锡小笼馒头味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼馒头同样历史悠久，享誉中外。
说到享誉中外，就不得提这件事：曾经有一名老外近花了16个月去了上海的52家小笼包馆子，用科学的方法来研究小笼包，写成了一本《上海小笼包索引》。可见小笼包魅力之大啊！
虽然小笼包名声远扬，但是却很少人懂它。很多人会以“汁多”的小笼包才算好包。其实，瘦肉含油，经过蒸笼，小笼成品中含汁水，这才是“货真价实”的汤汁。而如今许多店家却把南京汤包当小笼包卖。
汤包
区分汤包还是小笼包的关键就是看皮的厚薄。汤包里面有汤汁，用筷子一夹，汤包会陷进去。而上海小笼包的馅像一个大肉丸子，里面的汤汁也比较少，皮比汤包厚一些，但是没有生煎馒头的那么厚。把握好这个关键点后，咱们一起动手做包吧！
微波鲜肉小笼包
by 煮妇小食光
用料：
面粉250g，水130g，猪肉馅150g
调料：
藕50g，葱10g，姜5g，鸡蛋1只，清水10g，盐2g，味精1g，鸡粉5g，香油5g，盐2g
做法：
1.鲜藕去皮剁蓉。
2.葱姜剁细。
3.将所有调料除香油外都放入肉馅中。
4.用力搅打上劲，加入香油，拌匀。
5.腌制1小时以上。
6.面粉混水搓成面团，面团放在面案上，撒手粉防粘。排气揉匀，将面团分成两或三份，依次搓成长条。
7.切成等量的小剂子。
8.按扁，擀成中间厚周边薄的面皮。
9.包入肉馅儿。
10.依次包完所有。
11.蒸笼底部加冷水。
12.放上蒸屉。
13.放笼布在笼屉上，把包子排进蒸笼。（包子的表面先喷了一遍水）
14.进微波炉。
15.选择蒸鱼模式，重量选择600克。这款微波炉是可以连接网络的，手机下载软件就可以操作。时间设置7分40秒。
整个菜谱看下来，原来微波炉还能做小笼包，想想就觉得奇妙，你想要带一部回家试一试吗？??
你看，这对“蓝粉CP”——格兰仕UU情侣微波炉“热恋”又来秀恩爱了，在他们走进千家万户之前，我们要对这对小情侣做一件非常重要的事情——定价！！而价格的决定权就在众多柿粉的手中，西红柿们赶紧参与下方的投票，选出你心目中的定价呗！
如果你心目中还有其它寓意更美好的定价，可以在图文右下方“写留言”功能中跟柿君说哦！
活动速报
#复刻法国大餐#
无明火无油烟烹饪大赛
这个夏天，法国属于全球亿万球迷，
法国大餐属于所有热爱浪漫与美食的西红柿。
2016，跟着西红柿拼食尚，
#复刻法国大餐#，
开怀享受欧洲杯赛场外的另一种精彩。
联系客服
