在外买的零食不太放心？看球赛、看剧怎能没有零食的相伴！
柿君觉得喝冰爽啤酒吃肉干这才是最棒的享受！
今天为大家推荐几种既健康又容易做的肉干制作方法！
绝对满足你的味蕾！
蜜制猪肉干
by 西小召
用料:
| 猪肉末 | 500g | 生抽 | 2大勺 |
| 料酒 | 2大勺 | 鱼露 | 一小勺 |
| 白糖 | 适量 | 蜂蜜 | 一小勺 |
做法:
超市买回的猪肉末混合所有材料放进大碗。
用筷子搅拌（沿着一个方向搅出劲道）。
把搅好的肉泥装进保鲜袋，压成薄片状。
放进冰箱冷冻层（注意保持平放）。
等差不多解冻成片状后放入预热好的烤箱。
上下火200度慢慢烘烤，10分钟（中间翻面刷上蜂蜜）。
猪肉干
by Money_珊
用料:
| 猪肉 | 1kg | 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 | 芝麻 | 适量 |
| 料酒 | 适量 | 蜜糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
做法:
用搅肉机打成肉糜，我是手剁的～更细腻。加入适量调味料，往同一方向搅拌肉糜使其上劲，几分钟就可以了，搅好的肉糜略有粘性，放置半小时使之入味。烤盘铺好锡纸，涂一层油，铺上肉糜，开烤。（按个人喜欢可以在表面洒芝麻，我没加）。
预热200度，20分钟左右倒掉烤出来的水，刷一层蜜糖继续进烤箱，15分钟后拿出来翻面再刷一层蜜糖，继续烤20分钟至水分收干即可，最后几分钟注意观察以免烤焦。
肉干会缩小哦。
最后切片即可开吃了。
★小贴士
1kg的猪肉大概能做3盘～1盘24小块。
咖喱肉干
by 小潺zh
用料:
| 瘦肉 | 适量 | 糖 | 适量 |
| 咖喱粉 | 适量 | 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 | 黑白胡椒粉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 | 辣椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
做法:
瘦肉洗净切小块。
淖去血水。
放入电饭煲中。
倒入所的调料。
拌匀。
平常煮饭键煮熟,最后进行味道调整。
转烤箱,100度100分钟。
转微波炉,中高火叮几次(视干湿度而定)。
★小贴士
干一点容易保存,湿的就要赶紧的吃完。
香草鸡肉干
by abysmo
用料:
| 鸡胸肉 | 一块 | 综合香草碎（干）/新鲜香草 | 适量 |
| 料酒 | 1瓶盖 | 黑胡椒粉/现磨黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 1/2-3/4 瓶盖 |
做法:
将鸡胸肉切成小条，最好不要切得太大块，不然烘烤时间会太长。一块鸡胸大概能烤一盘，可以同时烤两盘，但记得中间互换一下。
放入料酒、香草碎、黑胡椒和盐，搅拌均匀，腌制一个小时左右。
烤架上铺锡纸，铺上鸡胸条。150度烤30min，翻面（不翻也可以），然后继续烤10-30min（取决于鸡肉条大小和多少）。看到肉的水分基本上都蒸发完，变得很干，而且颜色稍变深就可以了。
刚烤完的鸡肉干可能还有点湿，尤其是大块的，从锡纸上取（kou）下 (chu) 晾干就好了。最好在通风的地方放置一段时间彻底冷却干燥～冰箱保存大概能放一周？我通常两天内就吃完了所以无法知晓……
★小贴士
一块鸡胸肉大概能得到一百多克的肉干。
我口味很淡，第一次做的时候加了3/4 tsp的盐觉得有些咸，但试过的人都觉得刚刚好。请根据自己的喜好添加。
我通常在最后几分钟把温度调到250，成品会更干，吃起来脆脆的。
中间翻不翻面都可以，翻面的话颜色更均匀 。
自制素羊肉干
by 21克DE爱
用料:
| 香菇 | 30朵 | 辣椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 1/2勺 | 白糖 | 1/2勺 |
| 白胡椒粉 | 1/4勺 | 香油 | 数滴 |
| 花椒粉 | 2/3勺 | 白芝麻 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
做法:
将香菇头同香菇柄分开，只留香菇柄。
香菇柄放在温水里浸泡10-15分钟左右，温水泡一下，更容易洗净，香菇口感也会更好。
洗干净的香菇柄，放在碗里，铺开，下面可以垫一块干净的吸水布，吸去香菇柄表面水分。
调入1/2勺盐。
调入1/4勺白胡椒粉。
调入2/3勺花椒粉。
调入1勺孜然粉。
调入1勺辣椒粉。
调入1/2勺白糖。
搅拌均匀后，腌制20分钟；将香菇柄放在微波炉专用容器里，铺开；覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
将容器放进微波炉，高火加热2分半。
将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，拌入适量香油，再拌入适量白芝麻；搅拌均匀后，装盘即可。
★小贴士
调料按个人口味酌情增减；
加热时间根据自家的微波炉功率大小调节；
拌入香油是为了让香菇柄能裹住白芝麻。
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