西红柿+牛肉的组合~牛肉含铁量高,西红柿富含维生素C。搭配在一起有助于牛肉中铁的吸收,增强抵抗力、预防缺铁性贫血,加上土豆泥软糯的口感,让蔬菜肉泥都变得超好吃了~
菜名:西红柿土豆牛肉泥
月龄:7月+
食材:西红柿1个、土豆1个、牛肉30g
辅料:温水适量
工具:普通锅、料理棒
1.食材准备:西红柿1个、土豆1个、牛肉30g;
像西红柿这类的食物,我们通常把它称之为纯天然的调味料,包括玉米、豌豆、南瓜、甜椒,都是本身口味都非常好的食物。我们把它们加到宝宝的面、粥、米粉里面,就会让这道辅食的味道变得更好了。
2.将西红柿洗净去皮,切成丁状;
TIPS
西红柿的去皮方式有很多,妈妈们可以选择自己习惯和喜欢的:
①直接用刨刀将皮去掉;
②放在锅中开水里烫一下,表皮就很容易剥下来;
③用刀划个十字形,用开水冲下或者微波炉打下也方便剥下来。
3.将西红柿丁放入料理杯中打成泥浆状;
完成:
4. 将土豆洗净去皮,切成小块备用;
TIPS
土豆的选择:
①土豆皮要干干的,表面不发青,注意是否长芽;
②内部肉越白越新鲜;
③土豆的个头在一个松松的拳头到一个半之间较好。
5.将切好的土豆放入蒸锅中蒸熟;
6.在等待土豆的蒸熟的过程中,我们可以处理牛肉了,将牛肉洗净去腱皮,切成小块;
7.锅中加入清水,倒入牛肉焯熟;
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对生长发育很有帮助。
完成:
8.将焯熟的牛肉捞出,放入料理棒中,加入少许温水,打成泥状备用;
完成:
9.这个时候土豆也蒸熟了,取出土豆后同样放入料理棒内,加入适量温水打成泥状备用;
完成:
10.锅中加入清水煮开,倒入西红柿泥浆和牛肉泥大火煮沸后转小火炖煮一会;
11.待盛出前加入土豆泥搅拌均匀既可;
完成:
西红柿+牛肉,作为营养界的一对模范CP,也算是宝宝的口碑食材,况且营养还很丰富,绝对是宝宝喜欢的那款~
今日问答
Q:宝宝可以尝试易致敏的食物吗?
A:延迟或避免吃这些食物,并不能减低异位性皮肤炎(湿疹)或过敏性疾病的病发机会;除非宝宝曾对这些食物有过敏反应,否则应让他尝试。
注意:若症状严重,须立即到医院求诊;已被确诊为对食物过敏的宝宝,必须遵照医生指示来进食。
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