在生产中，西红柿摘叶是一项必要的措施。适当摘除过密集的叶片，能够改善通透性，促进开花结果着色，减少病虫害。此外，摘除一些老叶，病叶，有利于节省养分，避免由于营养不足而造成落花落果等现象的发生。
但是，摘叶是有技巧的。叶片是进行光合产物的场所，开花结果的养分基本都来自于叶片制造的光合产物。同时，从叶至果，多遵循“就近运输”（养分优先供给离叶片最近的果实）、“同侧运输”（养分优先供给与叶片在同一侧的果实）等规律。因此，摘叶摘多了不行，摘少了不行，没摘对时间也不行，靠近果实的叶子不能摘等等。
西红柿摘叶的常见误区
1、看见黄叶就摘掉
很多种植户，一看到黄叶，就觉得它没用了，应该马上摘除。其实引起叶片黄化的原因是多方面的，下部正常老化的少量黄叶可以摘除，但是上部叶片黄化，或下部叶片大量黄化，多是有别的原因。在这种情况下，你摘掉也没用，没有从根本上解决，摘完了接着黄。
引起大量黄叶的原因有可能是干旱、积水、缺素、病虫害等，要注意区分。如果是养分不足，则可以喷施磷酸二氢钾、流体硼、尿素，不仅可以促进开花结果，还能补充营养，减少黄化。
开花结果期，叶面喷施0.3%能元库＋0.1%流体硼，促进开花坐果，提高产量。
如果是斑潜蝇，白粉虱严重，应结合化学药剂进行防治，只要摘除个别严重的虫叶，不可大量摘除。
2、未成熟果穗下面的叶片摘除
前面说了，叶片制造的养分，多存在就近运输和同侧运输，如果把未成熟果穗下面的叶片（功能叶）全部摘除，会导致果实膨大慢，着色不好，严重影响产量和品质。
因此，摘叶时需要注意叶片所处的位置，如果同侧结果多，那就尽量少摘叶片，可以摘除另一侧或离果穗远端的效果较小的叶片。
3、为了促进着色，大量摘叶
到了结果期，很多果农考虑到光照会影响着色，就把叶片大量摘除，提高通透性。这是一个错误。如果叶片密度过大，这个方法确实可以促进着色，但这个只是一个辅助措施，关键还是要喷施磷酸二氢钾等叶面肥，促进膨大着色。此外，密度大是品质不高的一个因素，幼果期-膨大期，喷施2-3次0.1%兰迪斯螯合钙，提高西红柿的产量和品质，减少脐腐病发生。
4、阴雨天摘叶
西红柿摘叶最好是在晴天10点后，16点前，这样伤口愈合快，伤流少，减少被病菌感染的几率。摘叶后可喷施预防病害（细菌性病害、灰霉病）的药剂或结合烟雾剂熏棚的方法防治。
在点第2穗花时，第1次打叶，在第1穗花下留1片功能叶，将其余叶片全部摘除。在番茄第4-5穗花时，将第3穗花以下的叶片去除2/3，此时不能将叶柄一起掰掉，将每片叶基部留2个羽状小叶，这样伤口愈合快，不易感染病害，并且留下的叶片还能进行光合作用，制造有机物，为果实提供足够营养。同时，对于感染病害严重的叶片，已经丧失了光合作用的能力，要连叶柄一并摘除。
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