明日立夏,记得给家人喝这碗汤,食材常见又便宜,清爽鲜美有食欲!
明天就是立夏了,时至立夏万物繁盛,立夏是夏季的第一个节气,代表着气温升高,天气越来越热,炎热的酷暑越快来到,人们的食欲也会不佳,皮肤也会干燥出油,所以饮食上我们就要注意了,不要吃油多、辛辣、高热量的食物,多吃一些瓜果蔬菜,今天豆苗分享一个汤的做法,不仅营养高,更有助于身体健康,而且开胃哦。
今天这碗汤,主要用到的是西红柿和香菇,香菇素有“山珍之王”的称号,味道鲜美,味甘,性平可以很好的缓解食欲不振,而且低脂肪。西红柿含有番茄红素,能够降低皮肤对紫外线的敏感度,预防皮肤晒伤,这个汤不仅味道鲜美,还营养丰富,非常适合做给家人喝。
【番茄菌菇汤】
食材:西红柿,鸡蛋,青菜叶,香菇
调味料:番茄酱,盐,淀粉,香油
具体做法
西红柿顶部划十字刀,放入热水中烫一会,去掉外皮,用热水烫外皮会很好的剥掉,去皮之后切成小块。
鸡蛋两个,放入碗里打散,锅里倒入少许油,炒成鸡蛋碎,盛出备用。
锅里倒少许油,放入去皮的西红柿块,炒至西红柿软烂,放入一勺番茄酱,继续翻炒。
倒入四碗水,根据家里人数增加水的用量,大火把水烧开。
烧开水后,放入香菇,鸡蛋碎,煮2分钟,然后放入切好的青菜叶,再次烧开。
水烧开后淋入半碗水淀粉,大概2勺淀粉兑半碗清水搅拌均匀就可以,倒入水淀粉后,汤汁会变浓稠,撒适量盐调整口味,出锅之前淋入一勺香油就可以啦,鲜美好喝的番茄菌菇汤就做好啦,赶紧试试吧。
联系客服