试试这道健脾养胃的懒人面点，锅里煎一煎，酥香又美味

材料和工具

面粉200克、山药100克、牛奶80ml、酵母粉3克、植物油、盐、五香粉、小鲜侣调味汁、半碗清水

鹅妈妈钛晶锅

做法

1、山药100克去皮切片放入鹅妈妈钛晶锅中，蒸至熟透；

2、取出，用勺子压成山药泥，放一边晾凉；

3、200克面粉中倒入山药泥、80ml纯牛奶、3克酵母粉；

4、搅拌成絮状后揉成光滑的面团；

5、用擀面杖把面团擀成长方形的薄面片；

6、刷上一层植物油；

7、挤入适量小鲜侣调味汁，涂抹均匀；

8、撒上适量五香粉；

9、一边向中间翻折；

10、另一边也向中间折，盖在刚才折好的面上；

11、切成差不多等量的小块；

12、拿起一块，两手捏住两头向外轻拉；

13、两只手分别向反方向旋转拧成麻花状；

14、盖上保鲜膜醒发至两倍大；

15、鹅妈妈钛晶锅预热刷上一层植物油，放入醒发好的花卷慢煎；

16、慢煎至底部微黄；

17、顺着锅边倒入半碗清水，盖上锅盖继续煎；

18、待水汽蒸发后关火，撒上黑芝麻和葱花；

19、焦脆的底部；

20、山药健脾养胃，质地细腻易消化。