水稻，是世界上主要的粮食作物之一，全世界有半数以上的人口都以水稻为主食。为了解决全球的粮食问题，各国的科学家一直致力于改良水稻品种。
杂交水稻也被誉为“第二次绿色革命”，联合国粮农组织将其列为解决发展中国家粮食短缺问题的首选技术。
要说谁最了解水稻，那肯定咱们，而且中国人还将水稻的种植范围扩大到了其他意想不到的地方，研发出了种在盐碱地的海水稻和种在沙漠中的沙漠稻。
水稻是一种作物，肯定得种在土里才能成活，可是别说其他国家，就连我们国家自己，耕地面积就不算特别大。要想水稻产量高，不仅要研发水稻品种，要是能开发出在特殊地区也能种植的水稻就再好不过了。
说到这里，肯定很多人想到了海水稻。海水稻并不是以海水灌溉生长的水稻，而是指可以在盐（碱）浓度超过0.3%的土地里生长的水稻，除了抗盐碱以外，它还能抗涝、抗倒伏、抗病虫害。
海水稻的发现始于一次偶然。1986年，陈日胜在湛江普查时，发现海滩边竟然生长着水稻，这些野生水稻的海滩属于盐碱地，pH值高于7，远远高于普通水稻对土壤pH值的要求在5.5。
陈日胜给这些野生稻取名“海稻86”，并开始了海水稻的长期培育工作。然而，海水稻最开始的研究工作进展十分缓慢，虽然它抗盐碱，但是要想驯服它，中间却横亘着无数困难，就连选稻种都花了五年左右的时间。
好在袁隆平院士及其研究团队注意到了陈日胜和他的海水稻，2016年，双方开始合作，海水稻从盐碱地走进大众的视野。
现在的海水稻是介于野生稻和栽培稻的品种，抗性比普通水稻强上不少的同时，还富含钙、镁、钠等营养元素，甚至每一百克海水稻就含有14.6克的蛋白质。
海水稻的出现不仅可以有效利用盐碱地，解决中国乃至世界多个国家的粮食问题，但是，中国还有一种更神奇的水稻——沙漠稻。
沙漠稻顾名思义，就是种植在沙漠中的水稻。按照水稻的习性，它对土壤、温度、气候，特别是降水有严格的要求，而沙漠之所以成了沙漠，肯定是因为气候干旱，降水稀少，这种地方怎么种得出水稻呢？
其实，沙漠稻是在沙漠环境中，采用特殊的技术种植而成的，而产自沙漠的稻米还有另一个名字——沙漠大米（沙米）。
要想在沙漠中种水稻，没有点“功夫”可不行。根据《沙地水稻节水栽培方法》的介绍，沙漠稻技术的研发，全部都是由中国科学院沈阳应用生态研究所完成的。
简单来说，要想种植沙漠稻，必须先在沙子下方大约25至80厘米的地方放置防渗层，接下来，还需要在沙子上依次放上泥土和基肥。
在防渗层的上方，还需要设置高于基肥的堤边，这样防渗层就和堤边一起形成了蓄水沙田，在里面蓄水之后，就可以实现在沙漠中种植水稻了。
说起来简单但实际操作起来的难度可不低，沙漠地形特殊，沙土质地松软，在种植前必须先对沙漠进行平整。
除了整形地形，还得根据实际情况调整防渗层，根据沙漠天气调整种植机械，就算有技术，在沙漠中种水稻也不简单。
不过，实在是没有什么事能难倒咱们中国人，现在在沙漠中，已经可以看到一片片稻田了。
沙漠稻的种植已经有20年，在沙漠中种水稻，不仅能治理沙漠，还能解决当地的粮食问题和就业问题。有这样一举多得的技术，不得不佩服中国人的聪明才智。
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