很多小朋友想必都很喜欢吃好*友的蘑菇力饼干吧,想当年最早吃到的时候还是十年前做生意的亲戚从俄罗斯带来的呢,一带就是一箱。但是后来,我就发现了一个问题,它的蘑菇盖其实是用代可可脂
自己学烘焙后,才从网上发现了一款外型酷似蘑菇力的可爱小饼干,虽然它的伞盖不是全是巧克力,是伞形饼干涂了一层巧克力在伞盖上,但个人认为口感其实比正版的有过之无不及,而且自己做是绝对不会去用代可可脂的,你说是不是?心动不如行动哈,,,,,,,,,
原料:无盐黄油33克 低粉73克 牛奶(或淡奶油)10克 糖粉20克 巧克力适量
1、各原料秤好备用。
2、黄油软化后加糖粉用刮刀拌顺滑。
3、分次加入牛奶,搅拌均匀。
4、筛入低粉切拌均匀,揉捏成团,用保鲜膜包好。
5、取一个3~4克的面团,一分为二。
6、一半捏成伞盖状,一半捏成一头稍尖的圆柱体。
7、把圆柱放入伞盖中一个个安装排入烤盘。
8、烤箱中层175度15分钟左右,最后几分钟盯着点,以免上色过深。烤好晾凉后,取适量巧克力隔水融化,在每个伞盖的外面沾一层巧克力,放到不粘的油纸或油布上晾干即可。
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