诱人的果实【二十六】（晶莹香甜的黑珍珠樱桃）

 

黑珍珠樱桃是中国樱桃的芽变优株，1993年重庆南方果树研究所选出，因成熟时果皮紫红发亮而得名。2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟。黑珍珠樱

桃果实大，平均果重4.5克。果形近圆形，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，质地松软，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，风味浓甜，香味中等，品质极上。