首先我们要来清理虾，虾线是一定要去除的，不然吃起来口感一点都不好，还牙碜，头上的须也是要去掉的，在清洗干净就可以了。
在把锅预热，最好是用平底锅，没有用炒菜锅也是可以的，小火预热后，直接放2斤盐，来回的翻炒，炒到食盐微黄就可以了，在放入适量的青花椒。
把处理好的虾直接放上去，盖上锅盖，大概5—5分钟，听到锅内有噼里的响声就可以揭开锅盖翻个面，重复这个过程，做好后关火，在焖一分钟就可以出锅了，要注意全程都要保持用小火。
这样盐焗虾就制作好了，吃的时候，把虾上门的食盐扒掉就可以了，吃起来风味浓郁，虾肉干香爽口，喜欢的小伙伴不妨试试看！
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