做炒面，秘诀在这里！做法简单味道好！

这个炒面味道真的很棒哦！曾经参加比赛，我这个炒面获得第一名，聚美优品的陈欧也说这个炒面很好吃！要想做出好吃的炒面，一定要调一个很美味的汁，怎么调汁很重要，用这个汁，想放什么配料都可以，都能做出很美味的炒面。像我这样用铁板煎两个蛋，再把面放上去，可能会觉得有点麻烦，也可以炒完直接吃都很美味！

材料：

主料：细面条300克、培根5片、豆芽200克、干香菇10朵、大虾10只、香葱3根、姜丝适量、鸡蛋2个。

酱汁：海鲜生抽2勺、蚝油2勺、醋2勺、米酒2勺、香油1勺。

做法：

1、培根切丝。

2、香葱切段，姜切丝。

3、豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。

4、大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）

5、酱汁部分混合搅拌均匀。

6、面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。

7、将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。

8、炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。

9、放入葱姜翻炒均匀。

10、放入豆芽翻炒均匀。

11、放入大虾和虾仁翻炒。

12、虾变色后，放入面条。

13、倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了

14、铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿。

15、将炒面放上去就可以开吃啦！

小提示：

1、细面条煮一分钟后一定要放入冷水里浸泡，这样炒面的时候面条就不会粘在一起啦！

2、蔬菜部分可以更换哦，用自己喜欢的菜就好！

3、酱汁里不需要放盐，已经够咸了！