老少皆宜的小米糕大家会做吗，做法小窍门在这

主料：小米150克；配料：鸡蛋三只，色拉油40克，糖35克；

步骤：小米洗干净以后浸泡一夜，蛋清与蛋黄分离；

小米加蛋黄加油放入搅拌机搅均匀以后成浆；

把蛋白分分别三次加糖打至硬性发泡；

打发好以后的蛋白分三次加入小米浆搅拌均匀；

倒入模具以后用力震一下震出气泡 ；

入锅蒸三十分钟就好了；