室内引栽紫背菜（紫背天葵）

 

     【紫背菜】及绿叶的【金鸡毛草Cynura diuaricata(L.)】惠翁2012.10.28 摄于沪

 本人栽种数年的药、膳同用植物金鸡毛草，今年又室内引栽与其同三七草属的紫背菜，资料简汇如下： 
      紫背菜俗名称紫背天葵 ，紫背天葵的植物有多种，常见的作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜，为菊科三七草属多年生草本植物，拉丁名GynurabicolorDC.，因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。又名紫背天葵、红凤菜、血皮菜、红毛番、红菜、红玉菜、观音菜、观音苋、红背菜、两色三七草、玉枇杷、叶下红、当归菜、红番菜、補血菜、血皮菜，水三七， 血匹菜、紅番莧、紅毛番、紅莧菜、紫背菜，紅背三七，紅冬楓、紅風菜、木耳菜等。为菊科三七草属多年生宿根常绿草本植物。在我国南方各地如四川、广东、广西、云南、福建、台湾等地均有栽培。
       紫背菜属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。
       紫背菜具清热解毒、清热除火,润肺化痰止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。另掘《全国中草药汇编》记述，紫背菜有治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。
       矿质营养较为丰富，微量元素的钙、锰、铁、锌、铜等营养成分含量较高，营养价值较高，又有清热解毒作用、抗恶性细胞增长等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。特别是紫背菜含有黄酮甙成分，在紫色的菊科植物的叶子生长早期，其含量达到高峰，以后逐渐递减。据文献记述，黄酮类对恶性生长细胞有中度抗效，有延长抗坏血酸作用和抗寄生虫、抗病毒作用。另掘《全国中草药汇编》记述，紫背菜有治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。紫背菜尚未发现有病虫害，可免受药物污染。紫背菜作为保健菜、无公害蔬菜很值得推广。 

 紫背菜（紫背天葵），拉丁名Gynura bicolordc.常称红番苋，另有白凤菜（白番苋）为三七草属植物又称白背天葵，拉丁名：Gynuraformosana Kitam.为其姐妹菜。
　   三七草属，多年生宿根草本植物。半野生蔬菜，鲜叶和嫩梢含维C较高，含有黄酮苷，可以延长维C的作用，减少血管紫癜，提高抗寄生虫和抗病毒能力。紫背菜还有治咳血、痛经、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米痢疾和外用创伤止血等功效。食用嫩梢，可炒食、做汤、打火锅，具特殊香味，鲜嫩可口，炒食加腐乳、沙茶酱等佐料，独具风味。热量为15.00大卡(62千焦)/100克
       俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠，拉丁名Begoniafimbristipula，是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。生长于长江以南海拔700米至1,120米的地区。常见的作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜，为菊科三七草属多年生草本植物，拉丁名GynurabicolorDC.，因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。毛茛科多年生草本天葵，拉丁名Semiaquilegiaadoxoides (DC.) Makino。
一、营养成分
      紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜。每100g叶片中含水分92．79g、粗脂肪0．18g、粗蛋白2．11g、粗纤维0．94g、维生素A5644国际单位、维生素B10．01mg、维生素B20．13mg、维生素C0．78mg、钾136．41mg、钙89．66mg、铁1．61mg、磷18．73mg、烟酸0．59mg。鲜嫩茎叶和嫩梢的维生素C含量较高，还含有黄酮苷等。据测定，每100g干物质中含钙1．4--3．0g、磷0．17--0．39g、铜1．34--2．52mg、铁20．97mg、锌2．60--7．22mg、锰0．47--14．87mg。
二、保健作用
       紫背天葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。
　   紫背天葵的食疗保健作用有以下两个方面：
       (1)提高机体免疫力和治疗某些疾病。大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病(如营养型贫血)有很好的疗效。
       (2)生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。按照自由基衰老学说，抗氧化作用减弱或不能及时清除自由基是人体衰老的一个主要原因。
　    除自由基的防御体系主要有两套：一是酶防御体系，如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶等；二是非酶防御体系，如维生素C、维生素E、维生素A、黄酮类物质等。紫背天葵含有维生素C，而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基，因此，必然会进行抗氧化和清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
　    紫背天葵具有丰富的营养价值，经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。
       紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜。　
　   特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。
　紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。
 三.药用价值
       紫背菜Gynura bicolor （Roxb.）DC.，以全草或茎、叶入药。全年可采。因茎、叶富含水汁，难以晒干，一般多鲜用。
      性甘，辛，凉。
　   功能：凉血止血，清热消肿。主治：用于咳血，血崩，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾；外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎。
　   用法用量：鲜品2～4两；干品0.5～1两。外用鲜品适量捣烂或干品研末，敷患处。
       紫背天葵的保健作用紫背天葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。紫背天葵的食疗保健作用有以下两个方面：
      （1）提高机体免疫力和治疗某些疾病。大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病（如营养型贫血）有很好的疗效。
       （2）生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。按照自由基衰老学说，抗氧化作用减弱或不能及时清除自由基是人体衰老的一个主要原因。人体内清除自由基的防御体系主要有两套：一是酶防御体系，如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶等；二是非酶防御体系，如维生素C、维生素E、维生素A、黄酮类物质等。紫背天葵含有维生素C，而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基，因此，必然会进行抗氧化和清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。紫背天葵具有丰富的营养价值，经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。
四.紫背天葵的开发利用
       （1）.保健品开发一是将紫背天葵作为原料之一添加到传统食品或饮料中，经过简单配伍、浸制等手段加工成传统食品或饮品，如糕点、风味雪糕、醋、酒、茶等。二是紫背天葵经压榨取得汁液，制成蔬菜汁。其工艺流程为：紫背天葵→去杂洗净→轧碎→浸提→过滤→滤液→浓缩→浓缩汁。经常饮用蔬菜汁，可增强儿童记忆力，补充儿童厌菜的不足。老年人饮用可防止思维衰退，增强抵抗力，缓解肾、胆等方面的老年疾病。三是结合现代食品加工新技术、新工艺、新设备，来生产系列保健（饮）品，如用紫背天葵配上山药、山楂、枸杞子、银耳等，经过蒸煮、打浆、酶处理、均质等工艺流程加工制成营养液饮料，可起到补肾壮阳、健体强身的作用。
       （2）.高档保健药品的开发世界食品工业发展动向就是研制蔬菜疗效食品，以满足病人的医疗需要和营养需要。紫背天葵抗癌疗效食品、缺铁性贫血疗效食品的研制和问世，将会给人类带来巨大的贡献。
       3.高效生理活性成分的提取纯化利用现代生物工程原理与技术，将紫背天葵中的生理活性成分提取出来，作为添加剂，用于各种药品和食品中，以充分提高其利用价值。
       紫背天葵性寒凉，体质寒凉虚弱的人慎食。脾胃虚寒的人食用后胃部不舒服也慎食。
       紫背菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培，多做药用间或菜用。紫背菜原产我国，据《全国中草药汇编》中记载：紫背菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。据福建农科院试验中心测试，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康保健蔬菜。
　　五.生物学特征
       紫背菜是宿根草本植物，全株肉质，根粗壮，茎直立，高约45cm，分枝性强，茎绿色，节部带紫红色，嫩茎披微毛，茎上腋芽随着新叶的开展而逐渐萌发成新枝，分枝与所在茎呈45°伸张。叶互生在茎上为叶序排列，节间长2～3cm不等。叶宽披针形或卵形，长约18cm，宽约5cm，厚约1mm，先端尖锐，叶缘锯齿状，齿端紫色有微刺感。上端新叶基部延伸一对类似抱茎的极小裂片，心叶有微毛感，叶面浓绿色，略带紫色，叶背紫红色，幼叶叶背紫色浓、匀称，有光泽，老叶叶背紫色较淡，花黄色，很少结籽。深秋季节开花，花序梗远远高出叶丛上端、头状花序，在花序梗上呈散房状排列，种子短圆形。
       紫背菜性喜潮湿、温暖的环境，耐荫，不耐霜冻，炎夏烈日照射下生长减慢，在适宜的温度条件下，可终年生长采食。气温在16～26℃之间生长旺盛，枝叶生长最适温度25～30度，当气温低于10度时即停止生长。气温下降到2℃时，地上部全部冻死。-3℃时整株全部冻死，气温26℃以上植株生长缓慢，40℃以上停止生长。　　
　　紫背菜属短日照植物，较耐阴,在树荫或房屋前后隙地和向阴的地坎边均生长良好。光照充足，其叶色更鲜艳亮泽'但忌烈日灼射，在炎热的夏季强阳光的曝晒下，生长不良。紫背菜耐肥耐湿，喜湿润、疏松肥沃、富含有机质、地层深厚的土壤。
　　六.栽培技术
       1.培育秧苗。紫背菜因节部易生不定根，栽培上均采用扦插繁殖。生产上多在春季4～6月份和秋季9～11月份，选充实节段，剪取每段2～4节、长10cm左右的枝条带叶扦插于事先整好的苗床上。或用砂床扦插，遮荫，保持苗床潮湿，约10来天即发根可以定植。
       2.定植及田间管理。定植前先将地深耕晒垡，每667平方米施有机肥50～80担或有机复合肥100kg，整地作畦。于春季的4～6月份和秋季的9～11月份定植。定植密度为春季30cm×30cm，秋季10cm×20cm，单株、双株定植均可。定植浇透水，活棵后做好锄草、抗旱等田间管理工作，约20～30天后即可采摘上市。
       由于紫背菜耐荫，不耐霜冻，不耐炎热高温，在田间管理上夏季不能受旱，冬季注意保温，使其安全过冬。长江中游地区，冬季采用大棚加小棚加草包加地膜浮面覆盖，注意土壤温度不宜过高，可以安全越冬。10月中旬盖大棚，12月初盖小棚、地膜，12月份到来年2月份加盖草包。夜晚棚温最好保持在10℃以上。中午棚温超过35℃，要通风降温。夏季田间管理注重遮荫降温，遮荫既可增加产量，又可提高品质。春季田间管理注重锄草施肥浇水，由于紫背天葵是多次采收作物，最好采收1次，锄1次萆，追1次肥，浇1次水。
       3.采收。紫背天葵是宿根常绿草本作物，只要环境适宜，全年都可陆续采收，春季5～6月份和秋季9～11月份产量最高，平均7～10天采收1次，每667平方米可采收100～150kg嫩茎叶，采收时应掌握采摘先端具有5～6片叶的嫩枝，基部留两个节，以便继续萌发出新枝梢。
七．繁殖方法
　　(1)扦插：这是栽培中普遍采用的方法，在华南地区周年可进行，其他地区以4～8月份为宜。若用保护地栽培则同样可进行周年扦插。扦插前要准备好苗床，选土层深厚、肥沃而疏松的砂壤土进行耕翻、耙平，作为1．2～1．3m宽的畦，畦高20cm，畦长20m左右。从母株上选择生长充实的枝条剪下做插条，每根插条长10cm左右，剪口削成斜面，插条上端留2～3片叶，下端叶片剪除。扦插时，先用一小棍与畦面成45度角斜向插入，抽出小棍，再将插条顺势插入，入土深5～7cm，用手按紧土，使插条与土紧密接触。扦插完后立即灌透水，经常浇水，保持土壤湿度80％以上，约1个月左右，新根长出即可移栽。也可直接在定植地上扦插。若繁殖少量植株，还可用瓶子装水进行水插，约半个月即可长出根系，即可栽种。
　　(2)分根：早春2月份萌芽前，将地下宿根挖起，分切成数株，栽于苗床或定植穴内，勤浇水保持湿润，亦可长出新株。
　　2．定植：苗床中经扦插或分根繁育的苗子，约40～50天即可定植。为了获得高产和优质产品，紫背菜宜选择土层深厚、肥沃、富含有机质，夏季烈日曝晒少、冬季又较温暖的地方。要求地势高燥、不积水、地下水位60cm以下。选好地后，要进行深翻，并施基肥，每667平方米施腐熟栏粪3000～5000kg，石灰200kg，草木灰100kg，然后做窄畦，哇宽0．6～0．9m，高明cm，长30m左右，每畦种2～3行，行距30cm，株距15～20cm，栽植深度比苗床深2～3cm。栽后立即浇水，促进成活。因苗子根系较弱，移苗时尽量带土、少伤根。
　　3.田间管理
　　(1)肥水管理：刚定植，要注意浇水，保持土壤湿润，一星期苗子成活后，即要浇5％左右的稀薄粪水，或0．1％的尿素溶液。定植后30～40天即可开始采收，每次采收后都要施一次追肥，用30%的稀粪水或2％的尿素溶液泼浇。每采收2～3次，要补充一些磷钾肥，如撒施草木灰100kg／667平方米，或钙镁磷10kg／667平方米。浇水很重要，除结合施肥浇水外，还需要根据天气补充浇水，尤其是7～9月份，温度高而干旱，每天都应浇1～2次水。使枝叶生长旺盛，色泽鲜艳，质脆嫩。
　　(2)中耕除草和培土：每次采收后或是大雨过后，浇水过后，都要进行中耕，使土壤疏松，以促进根系生长和腋芽萌生，并且铲除杂草，节约养分。同时要进行根际培土，将行间的土逐渐向根部培土，促使不定根的抽生和根芽萌发新株，并有利于保护根系越冬。
　　(3)小棚覆盖，增加冬季产量：当气温下降到15度左右时，紫背菜生长缓慢，随着气温下降至打霜，即地上部分枯死。为了延长采收期，达到周年上市，10月下旬开始进行小棚或大棚覆盖，这样可以周年采收。
       本品的花具有明显的臭袜子气味，是少数开臭花的植物。

附：白凤菜（白番苋）

       白凤菜，菊科，多年生草本，近葶状，高25—50厘米，产地：台湾省台北、基隆、淡水、宜兰、新竹、台中、台东及花莲等地。
       白凤菜又名肝炎草、长柄橙黄菊、台湾土三七、白蕹菜、生毛菜、白广菜、白担當等。等,系菊科多年生草本植物,是一种保健珍稀蔬菜。它营养丰富、食味鲜美,全草或茎叶还可入药,具有清热、排毒、舒筋功效。
        

      【白凤菜】来自网络
       种中文名：白凤菜　种拉丁名：Gynura formosana Kitam. 科 中文名：菊科科 拉丁名：Compositae  属中文名：菊三七属 　属拉丁名：Gynura 　亚族中文名：千里光亚族 　亚族拉丁名：Subtrib，SENECIONINAEDumort．
      白凤菜原名白背天葵，又名白番苋，为同属紫背天葵（Gynura bicolorDC.）的姐妹菜。
       生态特征：多年生草本，近葶状，高25—50厘米，茎圆柱形下部平卧，上部直立，干时有条棱，被短糙毛，上部分枝，小枝2—3，斜升，基部叶在花期凋落，下部和中部叶，具柄；叶片椭圆形，匙形，稀提琴状浅裂，肉质，长4—6厘米，宽2—4厘米，顶端钝，基部渐狭或急狭成长叶柄，叶柄基部有1对耳状假托叶，上部或中部以上常有1—2个小齿，边缘有波状小尖齿，侧脉3—4对，弧状弯，主脉和细脉干时不明显，两面被贴生短毛；上部叶小，无柄，长圆形，羽状浅裂或披针形而具小齿，基部有假托叶，最上部叶极退化，线形或线状披针形，长5—20毫米。头状花序2—5，通常3个在上端排成疏伞房状，直径15—18毫米；花序梗细，长5--7厘米，被短柔毛，有1—3个苞片。总苞筒状，基部蛇螺形，长11毫米，宽12—15毫米，基部有数个线形小苞片；总苞片1层，12—14枚，披针形，宽1—1.5毫米，顶端尖或渐尖，边缘干膜质，背面被疏短毛；小花伸出总苞，花冠黄色，长14—15毫米，管部细，长10—11毫米，上部扩大，裂片卵状披针形；花药基部钝；花柱分枝顶端有披针形附器，被乳头状微毛。瘦果圆柱形，长4--4．5毫米，两端截形，具10条肋，被微毛。冠毛多数，白色，绢毛状，长约10毫米。花果期5—7月。
       白凤菜生性强健，对栽培土质要求不高，以肥沃的沙质土壤为最佳。排水、日照条件需良好。喜欢高温环境，生长适温20~30℃。一般生长在平原及低山阴湿处。可采用扦插的方式进行繁殖。
       药用价值："白凤菜"别名白担当，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白凤"菜"名，为最佳保健药膳食物，因调味不佳会影响口感，所以渐渐被民众淡忘了这项佳肴。
       白凤菜性凉、味甘淡、无毒，茎叶肉质脆嫩肥厚，因其具有密实短绒毛，所以比较吃油，炒食加些葱油酥，或以肉丝一起作菜，可增加美味。
医学应用
　　主入肝、肺、肾、大小肠诸经，有消炎、解热、解毒、利尿、降血压等功效，主治肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血压、感冒、发烧、肾脏炎、水肿、便秘、肠炎、儿童日本脑炎，外敷刀伤、创伤、跌打损伤、毒虫咬伤和无名肿毒。
 　治肺炎、肺癌：以白凤菜、鱼腥草、半枝莲、云南白药、土人参、六角英、叶下红、红竹叶、耳钩草等鲜叶，加梨、酪梨、杨桃、柠檬、桑椹和柑桔类水果作精力汤，空腹服用，平时多吃大蒜和海藻类食物。　
　   肝炎、肝硬化：以白凤菜、云南白药、白花蛇舌草、半枝莲、白鹤灵芝、鱼腥草、白没骨消、连蕉、紫花酢酱草、金钱薄荷、马蹄金、猫须草、竹叶菜，加西瓜、杨桃、蕃茄、柿子和柑桔类水果，最好并以牛筋草汤汁作精力汤服用。
　   治高血压：以白凤菜、落地生根、肺炎草、猫须草、红竹叶、仙草、山茼蒿、山芹菜、水丁香等鲜叶，加西瓜、菠萝、柿子，和柑桔类水果作精力汤，空腹服用。白凤菜除治病外，还有解热解毒功效，可以白凤菜加肺炎草、白鹤灵芝、赤查某、凤尾草、茅根等，煮青草茶当日常保健饮料，喜欢甜食者可加黑糖一齐饮用。
 　   白凤菜还可外敷各种创伤，为家庭必备良药，且可当成佐餐佳肴，可种植于花盆中观赏，以备不时之需。
  本品的花同样具有明显的臭袜子气味，是少数开臭花的植物。
   

       提醒：据报道，菊科三七草属的菊三七（又名土三七），具有治跌打损伤等作用，却含有一种叫吡咯烷生物碱的毒物，会造成肝内小静脉内皮损伤，继而出现小静脉闭塞。肝小静脉闭塞症患者的肝小静脉由于内膜炎症纤维化而闭塞，肝脏内的血“只进不出”，门静脉压力增加，导致胸水、腹水和食管静脉曲张。目前，此症尚无有效治疗方法，轻者可试用丹参，重者只能换肝。而造成此症的罪魁祸首，正是菊科植物三七草属的土三七。故吃三七草属的紫背天葵、白风菜及金鸡毛草等也可能会伤肝，多病体弱及老年人故慎服或少服。