记者曝光“打针西瓜” 没熟甜西瓜全靠甜蜜素 (3)

2012年05月16日15:09    来源：春城晚报     手看新闻

　　保鲜剂可能含有害成分

　　眼下，正是荔枝即将上市的季节。记者在正昌水果批发市场外，也见到了名为“荔枝保鲜剂”的食品添加剂。在“荔枝保鲜剂”的包装袋上，记者看到，生产厂家为北京科港技术有限公司，此外，既没有联系电话，也没有产品配料表，更没有条形码等规范的标志，属于典型的三无产品。记者询问了工商部门人士，他介绍，这种保鲜剂，一般情况下就是杀菌剂，很可能含有二氧化硫这样对人体有害的化学成分。但因为产销链条都是灰色的，只有行业内部人士得以接触，加上没有相关的研究或者质监报告，各种杀菌剂的配方都还不完全一样，为了逃避打击，这些保鲜剂又刻意隐瞒生产信息，给监管带来了极大难度。

　　记者了解到，一年四季，各种新鲜水果你方唱罢我登场，这些不同种类的水果保鲜剂也同样是各领风骚几个月。早已形成了独特的“保鲜剂”市场。比如记者手中的这袋荔枝保鲜剂，除了可以保鲜外，还可以给荔枝提色增亮，让荔枝“防风吹、太阳晒不变黑”，甚至还可以使得颜色差的荔枝“变红”。更为重要的是，这些保鲜剂价格非常便宜，拿荔枝保鲜剂做例子，这种一袋能够喷洒150~300斤荔枝的保鲜剂，零售价格也仅仅需要10元人民币，所以在水果运输过程中经常被采用。（姜旻）
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（责任编辑：刘婧婷、傅立波）