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#节气养生#《荷叶饭》
原料：大米500克，植物油75克，鸡蛋2个，叉烧肉、瘦猪肉、虾仁、香菇适量，酱油、盐、糖、香料各少许，鲜荷叶2张。
做法：①将大米放饭盒中加500毫升水，25克植物油，用旺火蒸熟，取出晾凉，拨散。②将叉烧肉、瘦猪肉和香菇切成细末，加酱油、精盐、糖和香料炒熟。另将鸡蛋炒熟拨散，放到一起拌匀。③将拌匀的菜作馅，分两份包上米饭，再分别用洗净的鲜荷叶包好，入笼屉用旺火蒸20分钟即可。
功效：荷叶饭不仅味美可口，且有清热解暑之效。——选自《人卫中医》收起全文d

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