福州新闻东南快报2015-01-28 07:22
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潘师傅做裁缝将近四十年了，后面挂满的都是他做的旗袍和长衫
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潘师傅试穿做出来的成衣，潘莺莺帮忙扣扣子
□东快记者王慧敏/文林良划/图
他当了近40年的裁缝，近五六年来，则专做中式服装，尤其是旗袍。他说，“旗袍是国粹，更能体现东方女性的美”。而他做旗袍也有一绝：一块布一刀剪下去，整件衣服浑然一体。
他就是被社区居委会主任、布料批发市场的售货小妹、附近的街坊邻居都夸赞“很厉害”的裁缝师傅潘爱仪。他的裁缝店藏在一个不起眼的巷子里，却仍能吸引不少回头客。
做衣服有讲究一刀下去一件旗袍
在仓山区马厂街的巷子里穿过几道弯，在巷子的末端一棵老榕树下，有几间柴埕厝静静地连着，这儿，便是潘师傅的家。潘师傅的裁缝店，就在自己的家中。
一进屋，只见两壁之间层层垒着各色布匹，制好的衣服挂成一排，只留下一条很窄的走道通向里屋，屋里正播放着京剧。身着灰色唐装，戴着眼镜的潘师傅正站在案子前，拿着尺子在量绘。
见到
东南快报(
微博)记者，潘师傅马上放下手中的活，打开话匣子，和我们畅聊起来。
为了方便和我们说话，潘师傅关了正播放京剧的收音机。“别看我是个裁缝，听京剧可是我的一大乐事，一个人时我就喜欢边听京剧边做衣。”潘师傅笑着说，他喜欢京剧也和做旗袍离不开关系，这两者颇有异曲同工之妙，都是国粹，又有一种特别的情怀，有怀旧的味道。
说话间，潘师傅的媳妇潘莺莺进来了，忙完家务，她来帮潘师傅做盘扣。潘莺莺说，还未出嫁前她就跟着母亲学过做盘扣，自从她嫁给了潘师傅，这盘扣的活儿就全是她来做了。
潘师傅指着衣服上的盘扣说，“你看，这扣结好看吧，穿上十几年，也不会过时。”
“像蜻蜓的眼睛吧。”潘莺莺边做活边接茬，“这盘扣有双花、单花，我只做双花的，圆圆的头，饱满结实，还好看，使了多年也不会松散，不过我们这功夫细，有时候一天下来，也只能做好一件衣服的盘扣。”
潘师傅这儿，近五六年来，专做旗袍、唐装等各式中式服装，不少老主顾向人介绍时总说，“要定制中式服装啊，潘师傅最应手。”
“我这每一步，那都是深思熟虑的，你别看我比比划划很轻松，那都是多年经验积累下来的。”
潘师傅说，一块布做一件旗袍，单是制作连肩袖的旗袍，这就是一刀的事情，一刀下去，整件衣服就浑然一体，很多人不会做了，做出来的味道也不对。缝边用不得缝纫机，一针一线亲手缝制，出来的效果才最自然。
“根据不同的客人，我会加入不同的元素，每件旗袍穿上身走动起来，那隐约的美感，也是有考究的。”
“衣服要做得刚刚好，哪怕差半厘米，这衣服的美感就大打折扣了。”潘师傅告诉我们，做衣服领袖最要紧，袖子要圆润，领子要服帖，穿上身，才挺拔端庄，气质才能显出来。
从年头忙到年尾都不用发愁没客人
潘师傅做旗袍20年，当裁缝更是将近40个年头，做衣服也有一套自己的理念。“我当裁缝就是搞人体包装，穿衣服也是穿心情，客人衣服穿好看了，心情好了，我心情也好。”
聊起自己这些年的生意，潘师傅倒是有些“得意”。“我以前在观音井路有个小店，家里店里两头跑太麻烦，就干脆搬回家，在家里做衣服，一做就做了30年。”
尽管藏身在这小小的柴埕厝里，这几十年来，潘师傅却从不愁没客人，为啥？因为客人多呗！而且客人的范围可广啦，从年轻人到老年人，国内外都有，年年都是从年头忙到年尾。
这到了年底，潘师傅更是忙，找他做衣服的客人特别多，今年是闰年，福州人有在闰年做寿衣的习俗，所以今年这类订单他接得特别多，都得赶在春节前完成。
“你们现在找我做衣服，至少等2个月啦，年后我才能给你做。”潘师傅当裁缝可是有脾性的，客人得由他选。
“要理解慢工出细活，尊重我们这种手艺活，不然我还不接呢！”潘师傅笑说。
不过，客人们愿意等潘师傅做衣服，也是有理由的。潘师傅告诉我们，他用的都是真丝布料，而且只认准上海大品牌的，像丝绸旗袍、香云纱做的长衫，那都是客人最爱的款式。不仅活儿好，用料讲究，衣服穿上身好看，回头的客人少不了。
“还有个原因，紧跟潮流，其实服装也是一个时代的产物，过去是洋装，现在流行中式服装，我这人啊，就是喜欢做衣服，看到哪里有新潮的东西，就喜欢学了来。”
木匠之子全凭自学当了裁缝 庆幸自己的手艺后继有人
见识了潘师傅手艺，以为是家传的，谁知他却是木匠的儿子。
1959年潘师傅在闽侯南通出生，上世纪60年代就成了村里唯一一户添了缝纫机、自行车、手表三大件的人家。
从前人家需要做衣服，就把裁缝请到家中，将一家老小的衣服一应置办了，潘师傅打小瞧着制衣的过程，有了兴趣，十几岁时便悄悄躲在楼上，用家中的缝纫机自学做衣服。
潘师傅说，起初他没布料，就用报纸当布，后来又开始拆家里的旧衣服，再往后，家里的大毛巾也被剪剪裁裁，做出不少衣服。
“偷偷告诉你哦，我最早的作品还是创新的三角裤呢，去河里游泳洗澡时，特方便穿脱。”
一提起潘师傅小时候自学做衣服的事，潘师傅媳妇不自觉就笑了出来。“我嫁给他后，收拾家里时，还翻出过他那些半成品呢！”
初试三角裤后，潘师傅才正式做起了衣服，拆拆缝缝，第一次做出了一条裤子，送给同学穿，大获好评，后来就常帮同学做衣服，手艺渐渐像模像样起来。
别人当裁缝都有拜师学艺，潘师傅这制衣近40年，还真没拜过师傅，全凭自学。早年还住在南通时，他就常常在早晚两班船的时间内，跑到东百或台江百货去看布料，还有玻璃橱窗里摆出的成衣款式，记在心里回去学习。
潘师傅还喜欢收藏传统手工旧衣服，尤其是发现没见过的工艺，总得细细琢磨，探出里头的精髓，学会了才肯作罢，否则就把自己关在屋子里，捧着衣服左翻右看。
做衣服，潘师傅是有坚持的，裁缝这行当，也会光景不好，很多人就改行了，倒是他，这辈子自始至终就坚持这一个活儿。“我收过的徒弟也有五六十个了，全部都改行了，就连之前一个挺出众的徒弟，也在前两年不干了，当司机去了！”
潘师傅有些遗憾，却又有些庆幸，他的儿子自小便跟在他身边学手艺，虽然长大后跑去公司上班，不过前两年倒是突然转了性子，重新回来做衣服了。“我儿子手艺也不错，总算是后继有人了。”
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