“鱼菜共生”走进老洋房，曾祖孙乐享 A22

    □晨报记者　常煜华

　　上下两个方形容器，辅之以几根管子及微型水泵，就成了上能种菜下能养鱼、还不用时时换水施肥的循环生态系统……近年来，“鱼菜共生”的科技成果已从养殖农业走进了上海的寻常百姓家。
　　记者日前在武康社区一户居民家中见到了已“落户”近一年的家庭型鱼菜共生系统装置。该装置给老人和孩子带来乐趣的同时，也面临新一年的播种和维护。如何在四季变换中长久保持该生态系统的盎然生机？记者请专业人士提供了一些建议。

　　乐趣共享：
　　曾祖孙迷上“鱼菜共生”

　　82岁的王瑞玉老人是徐汇区武康社区的居民，已经在一所老洋房的底楼居住了60年了。退休前曾做过医生的她平时就爱莳花弄草，去年五六月间，又在院子里“引进”了一套家庭型的鱼菜共生系统装置，迄今已养护了近一年。
　　鱼菜共生是一种绿色养殖技术，就是让鱼和菜在同一个生态系统里共存，鱼的排泄物随水被抽到种菜区作为肥料，养鱼的容器可不用换水；而菜用陶粒作为基质种植，无土栽培还不用施肥，十分洁净。记者在王瑞玉家中看到，这一“家庭版”的小型装置由两个方形塑料盆和一些管子等构建而成，上层的白色盆用来种菜，下层的蓝色盆用来养鱼。借助虹吸作用及微型水泵，水在水管中循环流动，小小的生态圈就建立起来了。不过因为天气寒冷，上层的盆里暂时没有菜，而下层盆里的7条红色金鱼还在缓缓游动。
　　王瑞玉告诉记者，这套装置刚搬来的时候，上层盆里种的是薄荷一类的香料植物，之后她自己播种过小麦、小豌豆等，都有不错的收获，家人吃到了自种的有机菜。“后来到了冬天了，蔬菜没法发芽，就不种了，只养鱼。原本的8条鱼有7条都长大了。”等气温回升，她将继续种上各种蔬菜。“这套东西很有意思，平时不需要怎么管它，菜就长得很好的。鱼盆也不用换水，只要隔几天喂一次鱼就可以了。”王瑞玉的小辈们对此也很喜欢，“我女儿上回在里面种了棵芹菜。我一个2岁的曾孙女每次来这里，都要看好久的鱼。家里人也因这套装置，增长了不少生态知识。”
　　据了解，这批小型鱼菜共生系统装置是去年武康居委为老洋房里的居民免费引入的绿色环保设施。武康居委书记柏祖芳介绍，社区里许多家庭喜欢种花种菜或养鱼，而老洋房的居住面积十分有限，这些不占地方的装置可轻松放在院子里、阳台上，深受居民们的喜爱。同时，居民在使用这套装置的过程中也想解决“冬天种不了菜怎么办”、“怎样养好下层盆里的鱼”等问题，期待能把这个有趣、实用又环保的装置长久地用下去。

　　专家支招：
　　菜种、水质、硬件巧打理

　　如何让这类小型的鱼菜共生系统装置在上海的冬天也能运作？养护过程中有什么需要特别注意的？记者联系到研制开发此类装置的“新车间”创客空间创始人李大维。
　　对于冬季种菜的问题，李大维建议，可根据季节变换选择合适的蔬菜品种：“比如冬天要放在户外的话，可种植芹菜、菠菜或耐寒品种的青菜等，这样一年四季都能看到绿色植物了。”关于养鱼，他表示，装置中的鱼和养在其他场合的鱼喂养方式差不多，注意不要过度喂食；如用自来水养鱼，最好将水静置12到24小时后再使用。
　　李大维还告诉记者，在装置使用过程中还需注意以下问题：一、在收完一批菜之后，注意把长到水管中的植物根系清理一下，避免堵塞了水管影响循环；二、如果隔了一段时间再种菜的话，可将陶粒基质层放在湿润环境中一段时间，让其中形成硝化细菌群，“含氨氮的鱼类排泄物并不能直接被植物吸收，需要硝化细菌把它转换成硝酸盐类，变成植物的养料”。