养成素食习惯绝对有益健康长寿

    随着人们物质生活水平的提高，营养丰富的食品虽然给人带来了喜悦的享受，但进入中老年阶段后，受年轻过量摄入营养的影响，许多人患上了心脑血管病，轻者严重的影响了生活生命质量，重则失去正常生活生存能力甚至死亡。从这一角度看，人们为了使自己生活幸福愉悦，更加的健康长寿，选择素食不失为一个好的生活方式或习惯。

    养成素食习惯是为了自己的健康。越来越多的人为了自身健康而选择素食：精力旺盛，皮肤年轻化甚至是青春永驻这些词语只能与那些狂热的素食客联系起来。其实，说素食生活可保青春永驻有点夸张，但现在确实有很多科学研究证明了素食的好处，和西方主流饮食相比，说素食能让人成为不老女神（男神）也不为过。

    搭配合理的植物为主的饮食富含蛋白质，铁，钙等主要维他命和矿物质。这些源自植物的营养物质往往低脂高纤，带有抗氧化剂，能够帮助减轻现代社会最大的健康问题，如肥胖，心脏病，糖尿病及癌症。

    从环保的角度讲选择素食是为了人们自己的生存环境得以改善和保障。要保护我们的星球，素食主义是个可持续的选择，正如那样，以植物为主的饮食方式也是我们养家糊口的可持续的方式。植物饮食所需要的土地面积至相当于肉类和奶类饮食所需要的三分之一。由于无数的环境和社会经济问题，全球食品和饮水越来越不安全，选择一种更加可持续的生活方式迫在眉睫，再没有比这更合适的时候了。

    拒绝动物制品不仅仅是缓解食品和其它资源紧张的一个最简单的方式，更是反对这个效率低下的食品生产体系最简单的方式，因为这个体系极不公平地让全世界最贫穷的人挣扎在死亡线上。为了可爱的动物素食者之所以要成为素食者，让他们做出这种决定并付诸行动坚持下去的原因中最关键的一个就是为了避免杀害动物，但这却不是唯一的原因。这期中也包括人们和动物之间产生了难以割舍的情感，很多人相信只要是有感情的生物都有生存和自由的权利。具体的先不说，拒绝动物制品就是一个立竿见影的方法，在任何地方你都可以站在动物们的立场上，坚决反对虐待动物剥削动物的行为。

    为了人类生存环境得以维护和保障，也为了人类自身的健康和长寿，选择素食值得提倡和推崇。