香槟酒常常是节日宴上暖场的重要角色,据说是国外在新年前夜一定要饮的餐前酒。开瓶时所发出的脆响声及不断涌出的泡沫,总是能立即将热闹的气氛推向更高潮,营造出一片欢乐的情境。当“砰”声响起时,蓄势而发的气泡俨如王者归来!
香槟酒常常是节日宴上暖场的重要角色,据说是国外在新年前夜一定要饮的餐前酒。开瓶时所发出的脆响声及不断涌出的泡沫,总是能立即将热闹的气氛推向更高潮,营造出一片欢乐的情境。当“砰”声响起时,蓄势而发的气泡俨如王者归来!
香槟酒常常是节日宴上暖场的重要角色,据说是国外在新年前夜一定要饮的餐前酒。开瓶时所发出的脆响声及不断涌出的泡沫,总是能立即将热闹的气氛推向更高潮,营造出一片欢乐的情境。当“砰”声响起时,蓄势而发的气泡俨如王者归来!
启开瓶盖后,犹如阿里巴巴打开宝藏之门后的兴奋——香槟酒做为餐前的开胃酒启发食欲,同样给味蕾带来兴奋和刺激。其与不同的菜品搭配,都能营造出一份独具匠心的美食口感。
香槟酒和鱼子酱的搭配,是奢华的绝配。
天然或超干香槟酒,十分适合作开胃酒饮用,海鲜是理想的搭配,中式的清蒸鱼、白灼虾搭配起来也不错,其原味的口感很适合清淡自然的菜肴。
半干或甜的香槟酒,适合搭配鹅肝、火腿和烤肉类,与红烧肉配合也很出彩,或与蛋糕或甜点搭配都是一个很好的选择。餐后用茶点时饮用再美妙不过。
通常,香槟酒(气泡酒)的最佳饮用温度是8至10摄氏度,饮用前可在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时。
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