教您做糖醋鸡翅

酸甜菜品口味

烧主要工艺

十分钟所需时间

简单制作难度

炒锅 所用厨具

食材明细

鸡翅适量

盐 适量

大蒜 适量

料酒 适量

老抽 适量

白糖 适量

姜片 适量

食醋 适量

八角 适量

制作步骤

1. 原料图。

2. 将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。

3. 焯鸡翅2分钟，捞出沥干水分备用。

4. 锅中放入适量油烧热，放入焯好的鸡翅煸炒。

5. 放入姜蒜片，八角，适量料酒，老抽煸炒。

6. 锅中倒入适量开水（没过鸡翅），盖锅盖焖煮。

7. 调糖醋汁（一勺半糖，三勺醋，三勺水，根据个人口味调糖醋汁，我是根据我家人口味调的）。

8. 待锅中鸡翅汁水收至浓稠时放入调好的糖醋汁，再次收汁，盛出装盘。