主妇快餐 -- 自制香菇肉丁烧卖

记得初中的时候，我最喜欢学校门口一小餐馆，晚自习前来上一碗它家的酸辣汤加两三个烧卖，那真是超级美味，无比满足~现在身在美国，真的很少能吃到烧卖，看到苹果做的烧卖，真是眼馋至极，今天就来炮制一次，解馋解馋~~

膳食食疗：

香菇含有丰富的蛋白质，其蛋白质的含量可以和肉类相媲美，并且含有人体必需的8种氨基酸，很容易被人体吸收，非常适合宝宝食用。香菇益气补虚、健脾胃，有很好的抗癌作用，还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。因此家长应该给宝宝多吃些香菇。

主料:

糯米(250g)   猪肉(200g)   干香菇(5-6颗)   胡萝卜(半根)   李锦记鲜味蚝油(2大勺)   味全饺子皮(300克)   

制作流程：

1:香菇加温水泡发切成小丁，糯米加冷水泡一个小时，胡萝卜刨丝或切小丁，猪肉切成肉丁，加料酒和盐，腌10分钟

2:将糯米，猪肉，胡萝卜，香菇加蚝油，少些盐

3:混合均匀

4:取一张饺子皮，中间搁馅

5:周边抹上点清水，便于粘合

6:随意做造型，捏成多边形，或者传统一些，用虎口在2/3处收紧

7:放入蒸笼中，大火蒸15分钟即可

注意事项：

苹果的方法真是不错，简单又美味，强烈推荐！我这次用的是猪肉，美味不分肉类啊，哈哈！