记得初中的时候,我最喜欢学校门口一小餐馆,晚自习前来上一碗它家的酸辣汤加两三个烧卖,那真是超级美味,无比满足~现在身在美国,真的很少能吃到烧卖,看到苹果做的烧卖,真是眼馋至极,今天就来炮制一次,解馋解馋~~
膳食食疗:
香菇含有丰富的蛋白质,其蛋白质的含量可以和肉类相媲美,并且含有人体必需的8种氨基酸,很容易被人体吸收,非常适合宝宝食用。香菇益气补虚、健脾胃,有很好的抗癌作用,还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。因此家长应该给宝宝多吃些香菇。
主料:
糯米(250g) 猪肉(200g) 干香菇(5-6颗) 胡萝卜(半根) 李锦记鲜味蚝油(2大勺) 味全饺子皮(300克)
制作流程:
1:香菇加温水泡发切成小丁,糯米加冷水泡一个小时,胡萝卜刨丝或切小丁,猪肉切成肉丁,加料酒和盐,腌10分钟
2:将糯米,猪肉,胡萝卜,香菇加蚝油,少些盐
3:混合均匀
4:取一张饺子皮,中间搁馅
5:周边抹上点清水,便于粘合
6:随意做造型,捏成多边形,或者传统一些,用虎口在2/3处收紧
7:放入蒸笼中,大火蒸15分钟即可
注意事项:
苹果的方法真是不错,简单又美味,强烈推荐!我这次用的是猪肉,美味不分肉类啊,哈哈!
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