日本料理 猪肉生姜烧

 

 

所需材料：（4人份）

1. 里脊肉（600g  8片）

2. 酱油（4大勺）

3. 酒（2大勺）

4. 砂糖（2勺半）

5. 甜料酒（2大勺）

6. 姜末（适量）

制作方法：

1. 把酱油、酒、砂糖、甜料酒、姜末等放在同一平底方盘内搅拌均匀待用。

2. 把里脊肉切成薄厚均匀的片。

3. 把肉片放在调料中浸泡30分钟待用。

4. 在平底锅内放入适量的色拉油，把腌好的肉片放在锅内煎，一面煎好以后把肉片翻过来煎另一面直到肉熟了为止。

5. 把煎好的肉放在摆好蔬菜的盘子里就可以食用了。