簡単易学的鮮香炸雞塊料理

 

所需材料：（4人份）

1. 雞胸肉（600g）

2. 雞蛋（1個）

3. 酒、醬油、蛋黃醬（各一大勺）

4. 麵粉（6大勺）

5. 鹽（1小勺）

6. 胡椒（適量）

製作方法：

1. 把雞胸肉去皮，然後剁碎。

2. 把雞蛋打開，放在盆子內，然後放入剁碎的雞肉，然後放入酒、醬油、蛋黃醬、麵粉、鹽和胡椒等調料，把雞肉攪拌均勻。

3. 在平底鍋內放入適量沙拉油，油熱以後把雞肉餡弄成餅狀，放在鍋內煎炸，至金黃色時煎炸另外一面直至雞肉變熟。

4. 把雞塊炸好後，可以搭配自己喜歡的風味調料一起食用味道更加。