"吃相"暴露本性

所謂吃相，是指一個人的進食方式。日本心理學家研究發現，一個人在吃飯這個本能行為中的種種不經意的表現可以深層次地反映一個人的心理。吃相與坐相、站相等動作一樣，貫穿在人們的生活和工作的始終，看似平常，卻在其中蘊含著許多奧妙之處。

細嚼慢嚥。這種人吃東西每一口都要細細咀嚼、品嘗，緩慢吞咽，因此吃飯速度會很慢。這類人通常辦事態度周詳、嚴謹、愛思考，只做有把握的事，有時甚至不達目的誓不甘休。沒什麼冒險精神，愛挑剔，對人也稍顯冷酷。但是從養生學的角度來講，細嚼慢嚥的吃東西方式是最有利於身體健康的，也因此被廣大營養學家和醫學專家等所推薦。

來者不拒，不挑食。這種人對食物不加選擇，有什麼吃什麼，反映了其不拘小節、隨和的個性。這類人一般多才多藝，生命力旺盛，求知欲和好奇心比較重，能夠同時應付多種工作。

習慣將一種食物吃完，再去吃另一種食物的人，通常極富心機，一本正經。他們做每一件事都很專注，有毅力，不會忽略某人或某事的細枝末節，是善於觀察和揣摩的人，甚至可以說是工於心計。他們是“做該做的事”的人，一旦開始埋頭苦幹，就不會在乎別人的眼光。在一件事沒做完前，他們絕不會分心去做別的事。他們有超強的精神集中力，卻不能同時應付多項工作。這種人性格中對事物的專一性，使他們多角度看待問題的能力不足，因此，時常會給人留下頑固的印象。

風捲殘雲速度快，吃飯時喜歡狼吞虎嚥的人，多數性格豪放、精力旺盛、辦事果斷，具有很強的競爭心和進取精神。在與人交往中，他們待人誠懇，通常會成為不錯的朋友。

喜歡獨自進食的人，多是性格冷僻的人。他們個性堅毅沉穩，富有責任心，做事腳踏實地，信守承諾，言行一致，是能夠按要求完成任務的實幹者。

習慣將食物分割成小塊，逐塊進食的人，做事小心謹慎、細緻用心，但是個性保守，不善於創新。不善於主動的性格使他們常常給人墨守成規和頑固的感覺。

吃東西淺嘗即止的人，是懂得節制和控制的人，與分割食物、逐塊進食的人有些類似，他們都是很好的守業者而非創業者，行為謹慎，個性保守，凡事求穩而闖勁不足。

暴飲暴食。這類人進食不知節制，時常飲食過量，跟淺嘗即止的人相反，他們追求的是全飽，否則決不甘休。對愛吃的食物不飽不休的人，通常性格直爽，給人大大咧咧的感覺。他們對自己的感情從來不加掩飾，喜歡直來直去，通常都不是一個好的思想者。

吃著自己的看著別人的。有些人在與人吃飯時，會習慣性地覬覦他人碗裏的東西。這樣的人通常比較善變、滿足感欠缺，自信心不足，會過多地關注他人，看到別人比自己強就會產生自卑感。在人前他們是開朗、活潑的，可是一旦獨處，他們的自我懷疑和否定就會讓自己處於煩惱和痛苦之中。

與人吃飯時，不管別人，馬上吃完的人，多是自私、性急的性格，這類人通常都非常的自我，甚至可以說是自以為是。他們不願配合他人的步調，雖然具有一定的處理問題的能力，卻不是一個好的合作者，容易在集體活動中造成他人的困擾，並且常常不能自知。這種人一般對自己決定的事有一種頑固的堅持，不會輕易動搖，即使遭受批評，他們依然會我行我素。

其他吃相。夾菜時，將筷子在盤子裏翻挑自己喜歡的食物的人，通常比較缺乏公眾道德心，品德修養不佳，為人自私、自我，有著不達目的誓不甘休的行事風格；吃飯時，張開雙臂，迅速扒飯，且嘴裏“喳喳”作響的人，修養欠佳，我行我素，頑固不聽勸；那些吃東西口味奇特，喜歡胡亂搭配的人，通常思維比較跳躍，富有創造和想像力；喜歡把玩食物的人，多半性格開朗，富有同情心，善於交際，懂得分享。

與人會餐時，有時難免會喝酒。有人會習慣性地將酒杯拉到自己的跟前，並用手捂在酒杯上面，這種人一般都善於偽裝。當他們心中有鬼，或者想令對方迷惑時，就會不自覺地做出這個動作，這實際上是試圖掩蓋事實真相的行為。而另有一些人，總是習慣雙手握住酒杯，將酒杯放在自己的腿上，或者主動將自己坐的椅子從餐桌旁拉開，這是他們試圖與他人保持距離的表現。

吃完飯還可以觀察一下對方剩下食物的情況。通常將食物吃得乾乾淨淨的人，做事計劃性強，一絲不苟；碗盤裏亂七八糟的人，一般比較任性，做事粗枝大葉；碗盤中的剩餘食物非常整齊的人，會比較在意他人看待自己的眼光，是對自己和他人都嚴格要求的人；只剩下一口食物也不願吃完的人，對自己比較姑息、寬容，性格中有比較率真的成分。

吃是人每天都要進行的活動，也是日常習慣中的重要環節。我們前面已經知道，人會將自己的性格暴露在不經意的習慣之中。因此，當我們想瞭解一個人的時候，不妨細心觀察一下他的吃相吧，必定會從中有所收穫的。