润肺解毒的冰糖莱阳梨水

　关于莱阳梨，还有一个很有趣的传说：古时候有个姓董的书生，在进京赶考的路上突然病了。走到莱阳境地，浑身无力，咳嗽不止，虚汗淋漓，头重脚轻。虽请医服药，可是病情总不见好转。行至五龙河畔，一股浓郁的芳香，沁人肺腑，顿觉心头清爽，抬头一看，只见一片茂密的梨园，棵棵梨树，硕果满。书生摘下一梨子梨咬了一口，如酥如饴，化为蜜汁。只觉口中生津五脏滋润，六腑清爽。病情也一天比一天见好，病体得以康复。后信心十足地进了考场，结果中了头名状元。后来莱阳梨被他献给皇上和皇后了。从此莱阳梨便列为皇家贡品，名扬天下了。

　　常喝这道冰糖莱阳梨水，可以起到养阴解毒、消炎化瘀积、润肺脏的作用，特别是对于秋冬季引发的感冒燥热、气喘咳嗽，有很好的治疗辅助作用。

制作方法

　　1、准备材料：莱阳梨700g，冰糖50g，清水2000ml；

2、莱阳梨洗净后切块，放入2000毫升水中，再加入冰糖大火煮到滚；

3、开锅后5分钟关火，晾温后当水饮；

4、喝的时候可以将梨水温度降至80度左右，加一勺蜂蜜效果更好。

健康小贴士

　　1、莱阳梨有很好的清肺化痰止咳的功能，用莱阳梨水配服止咳糖浆，是治疗支气管炎，伤风咳嗽的良药；

2、煮梨水一定记得不要煮的过久，否则不但营养容易流失，还会产生亚硝酸盐等对身体有害的物质。

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