学做美味可口的卤面

/ 2007-01-31 / 3252人看过

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　　面条上锅蒸， 10几分钟就好

　　准备菜，用了蒜薹，黄豆芽，肉丝

　　用酱油，香油，鸡精，味精，少许盐拌成汁，倒入热水，大半碗就好。

　　面条蒸的差不多了，把刚才调好的汁洒入拌匀

　　可以倒在盆里拌，不想费劲直接在弄锅里也行，拌好汁的面条放在锅内再蒸个5分钟。

　　这时就可以炒菜了

　　菜炒好和面条拌在一起就好了

　　想吃软一点的可以再上锅稍微蒸上2， 3分钟，让汤汁都进到面里，面和菜也会更软一点，不用蒸也行，如果喜欢软点的，可以多弄点那个酱汁，或者菜里面要有汤，要不然做的就是很干的面了。　

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