吴先生告诉记者,他前不久回老家看望母亲,路上着了凉。到家后,他开始出现感冒症状,头痛、咳嗽等,他母亲为他熬了桑叶粥,喝后感冒症状一下减轻了许多。具体方法为先准备鲜桑叶100克,大米和砂糖适量。将桑叶洗净后在清水里泡一个多小时,然后用土罐熬制,不能用大火,只能用文火慢慢熬。一罐桑叶粥常常需要熬一两个小时。这时候的粥最能够保持其原汁原味的清香,功效也最好。吴先生表示,他后来查询得知,桑叶味甘性寒,甘寒结合,故下气而益阴,是中医清热解毒之要药。所以,许多治疗感冒的成方中均有桑叶。
吴先生提醒读者,鲜桑叶买回后一定要先浸泡一下,以消除残留在桑叶上的农药;若是用干桑叶的话,可减少用量,干桑叶在中药店就可以买到。
(记者 崔宏远)
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