我的老家处在江淮之间，大多数家族由江西移民而来，饮食基本上秉承南方口味，并结合当地的风土和文化创新发展，似乎自成一系。老家的各种饮食小吃，虽然在全国名气不是很大，却有独特的用料和制作方法，花色品种也多。如果把这些个饮食小吃集中在一条街上，取名为“好吃街”，不仅能让外地的游客一饱口福，也一定会勾起游子的思乡之情。
1、山粉圆子。将山芋在擦缸中擦碎（现在用机器），然后用纱布筛出沥干做成山芋淀粉，俗称“山粉”。将山粉、冬米、肉味等加水混在一起做成团油炸，就做成了山粉圆子。可以炸好后现成，也可以烩着吃。还可以将山粉加水在锅中直接搨成薄饼，切碎后再加别的辅料烧着吃，称作“山粉软子”。
2、鲊肉。也就是米粉肉，和干菜一起在锅里蒸出来，那才叫味呢！做鲊肉比较麻烦费事，一般只是在肥肉没法处理时才做一些。
3、麻封糕。平常不怎么吃，一般在春节时用来送礼。挂面、火文蛋（茶叶蛋）、麻封糕，喻意长寿、元宝和步步高。过去的麻封糕手工制作，每片可以撕下来，比现在好多了。
4、蒿子粑。三月三桐城人称鬼节，吃香蒿和米粉制作的蒿子粑驱邪粑鬼。桐城人喜欢做米粉粑，此外还有菜心粑、糖粑、蕃瓜（南瓜）粑。
5、汆肉。将五花肉切成肉丝，加水加鸡蛋汆制而成。如果光是汆肉，一般在正餐前或贵客不能留下用餐时烹制；如果是汆肉下挂面，就算作正餐了。
6、胡椒汤。又称人生汤、酸辣汤。正月初七是人生日，称人胜节，晚餐吃酸辣汤，以示人生会遇到各种酸甜苦辣。酸辣汤里加各种辅料，味道上佳，比北方的辣糊汤好很多。
7、酥饼。品种很多，记得有三样真宗的桐城土特产：豇豆酥、冬瓜酥、金枣。此外还有大麻饼、老梅街油条、锅贴饺、小笼包，一般人家不会做，要买的。
8、豆腐乳。每家自己腌制，将豆腐切成小块放在坛子中，每层以洗净的稻草相隔，并撒上炒熟的盐。若干天后要拿出来晒，再统一移到一个坛子中摆放，随取随食。
9、糯米饭。过去人穷啊，吃顿糯米饭都叫改善伙食。糯米上市时，则可以吃顿杂烩糯米饭，将红枣、腊肉、豌豆等和糯米放在一起煮，相当于外地的八宝饭。
10、花椒鸡。先用热水将鸡漤成半熟，切成块摆放到蓝边碗中，将花椒去籽炒熟碾碎，撒到碗中，加上其它辅料，然后放到蒸笼或饭上蒸熟，香气扑鼻。
11、孔城米饺。按我的口味，正宗的孔城米饺比肥西三河米饺高出了几个层次，只是孔城人不善于宣传。
12、大关水碗。传统名牌名食，名扬省内外。“水碗”系汤类食物，采用清一色蓝边大碗盛装，故名。选料精良，诸如肉类、禽类、蛋类、大枣、莲子及豆制品等；做工考究，花样异彩纷呈，多达数十种。日常大众水碗有肉片水碗，肉元水碗，鱼片水碗，鱼元水碗，蛋条水碗，蛋元水碗等。
13、夹沙。用肥肉和青菜做成的一种油炸甜食，制作工艺复杂。过去是县委招待所的招牌菜，现在已经没有多少人会做了。
14、炒鸡蛋。一般的有韭菜炒鸡蛋、虾米炒鸡蛋、蕃茄炒鸡蛋等，特别的一种是黄豆炒鸡蛋。将黄豆炒熟泡水去皮，然后与韭菜和鸡蛋一起炒，可以节省鸡蛋。
15、混沌。全国各地都有混沌，但安庆的混沌是上乘的。桐城人把混沌叫作“猫玉饺子”，一般人家不会做，难得吃一次。
16、炒米。将糯米洗净蒸熟（不能煮熟），摊开晒干，称作“炒米”。食用前，将炒米在锅中炒熟膨胀。吃法有两种，一种是素食，加糖、水泡开吃；一种是荤吃，加鸡汤泡开吃。
17、青草干沙鳅。又叫青草沙肌字鱼，确实好吃。此外，桐城的小仓子鱼、豆腐泥锹、韭菜虾米等水产食品，乘新鲜的吃，味道也是没得说。
18、朝笏香糕。其形似朝笏，原料以精白米、糖为主，辅以丁香、白芷、豆蔻等中药制成的香料，因此兼有甜、香、脆诸特点。
19、切糖。先将山芋（米也行）熬成糖稀，准备好炒米、花生、芝麻和冬米，将它们混在一起搅拌，然后放到模具中成型，冷却后切成片，就叫“切糖”。
20、穷人的菜。南瓜花、茄子的蒂、红薯藤、香椿头、莴笋叶、蕹菜叶、萝卜樱子、腌白菜、蟒瓜汤（另加海带、青豆、鸡蛋）、锅巴汤、小青菜糊糊、红薯烧稀饭、萝卜浇稀饭、南瓜饭、葫芦烧稀饭、豇豆烧饭等。
另加：
手擀面、糍糕、辣椒包肉、鞋底板、朝灰儿（朝花板子）包油条、砂锅、大塘粉丝、青草沙基子、菜头烧腊肉、香菜高梁汤圆、馒头包炸肉、泗水桥芹菜、三牲碗、红大椒等。
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