中老年保健小常识（上）
主动咳嗽”清扫”心肺部
肺是人体最易积存毒素的器官之一，自然界中的尘、金属微粒以及废气中的毒性物质，通过呼吸进入血液，再“株连”全身。所以经常借助咳嗽将肺脏予以“清扫”。
每天清晨、中午或睡觉前，到室外空气清新外做深呼吸运动。深吸气时缓缓抬起双臂，然后主动咳嗽，使气流从口、鼻喷出，咳出痰液。如此反复做几遍，每做完一遍后进行数次正常呼吸，以防过度换气。
饮食综合症
醉油综合症——许多人可能有这样的体会：自己精心烹制的美味佳肴，别人吃的津津有味，自己却吃不下去。甚至还会感到眼睛干涩、咽喉胀痛、体软乏力，这些都是“醉油综合症”的主要表现。导致“醉油综合症”的原因是当汕加热到150摄氏度左右时，就会挥发大量的炳烯醛等有害物质，它们不仅引起醉油症状，甚至可能诱发某些癌症。
两种人不宜午觉
有2种人因身体状况与健康人的差异，不适宜午睡。
一是年龄在65岁以上的老人，因为年龄较大的老人往往发生了动脉硬化，而饭后由于营养的吸收血液粘滞度较高，若再午睡，血流缓慢，这些“有利”因素就给中风的发生提供了条件。
二是体重超过标准20%的肥胖人，显而易见，此类肥胖者不能再胖下去了。饭后就午睡正是脂肪大大储存的好时机。
如何远离失眠
睡前饮杯热牛奶，吃些水果、香蕉、橘、梨等水果，睡前别看激烈的球赛、紧张的小说、恐怖的电视节目、少言语、少思索，多听听有助睡眠的轻音乐、田园音乐、催眠曲或单调重复的钟摆声、滴水声。卧室要清净、空气要新鲜、床铺要软硬适中，睡姿充分放松，被褥轻重得当。在试过这种种调整措施之后，还不能解决失眠之苦时，方可在医生指导下服用安眠类药物。切勿自己盲目滥用，因为许多安眠药有成瘾性。
睡前别服降压药
人的血压一般是上午9——11时和下午3——6时最高。因此，高血压病人服用降压药的最佳时间是上午8：30——下午2：30。如果非紧急降压，一般在中午和夜间应避免用药。高血压病人在睡前服用降血压药，其降压作用正好与入睡后血压自然下降在时间上相重叠，这样势必导致心、脑、肾等重要器官发生供血不足，易发生意外。
水果除疾歌谣
红枣补脾又生津，活血和胃益气顺。
柿饼清热又健脾，止渴补血舒脉理。
苹果止泻又开胃，助消化来补身体。
柑桔理气润燥热，止渴化痰清口胃。
吃桃活血并补气，润燥还能健身体。
止渴解乏吃菠萝，疏通肠胃益处多。
健胃补脾食草莓，气血和顺益身体。
枇杷美味治哮喘，孕妇食之能助产。
罗汉果小功效大，润喉止渴把痰化。
补中益气是桂元，干鲜龙眼营养大。
水果推荐
苹果——可生津止渴、和脾止泻
橘子——可理气开胃、消食化痰
香蕉——可清热润肠、降压防痔
山楂——可扩张血管、降低血脂
增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。
枸杞子的疗效
枸杞子清肝明目有疗效是大家早已知道的，因为它含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。枸杞子的三种食疗配方：
1、枸杞子加米——煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
2、枸杞子加菊花——用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松明亮。
3、枸杞子加猪肝——煲汤，具有清热、消除眼涩和因熬夜出现的黑眼圈。
韭菜天然“伟哥”
韭菜不仅是常用的蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”比美。此外，本品有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效，用于反胃呕吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔疮以及创伤瘀肿等症，都有相当的缓解作用。其叶和根有散瘀、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效，适用于跌打损伤，噎嗝反胃、肠炎、吐血、鼻血、胸痛等症。韭菜子有固精、助阳、补肾、治带暖腰膝的功能。适用于阳萎、早泄、遗精、多尿等症。
素食有什么好处
研究指出，人类的消化系统和牛马羊一样，比较适合素食。因为肉食中的运动脂肪，含有大量的饱和脂肪酸，长期食用容易引起胆固醇过高及心血管方面的疾病，同时也有致癌的可能性，而素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生，养颜美容，并且安定情绪，和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。难怪素食蔚为流行，成为现代人崇尚健康的养生之道。
芹菜
芹菜——性味甘苦、微寒，以柔嫩的叶柄和嫩叶用食用。它含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发性芳香油，具有清热利湿、清肝凉血的作用。可用开水烫后生食，也可熟食，有一股奇特的香苦味，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者较好的辅助疗效。芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用。用鲜芹菜加煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后绞取其汁，食后对高血压、冠状动脉硬化性心脏病患者都有明显疗效。芹菜有青芹菜和白芹二种，药效以青芹为佳。
黑木耳可防治动脉硬化
黑木耳是菌类食品，含有丰富的蛋白质、脂肪及多种矿物质。祖国医学认为：黑木耳性平味甘，具有益气强身、滋肾养胃、活血润燥等功能。现代医学研究证明：黑木耳中含有一种抵制血小板聚集的成份，可降低血粘度，使血液流动畅通，有利于防止心脑血管的梗塞。
研究还发现，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用。脂质过氧化与衰老有密切关系，所以，经常吃黑木耳有利于防止高血脂症、动脉硬化和冠心病，使人延年益寿。
菜的营养成份分类
甲类蔬菜——富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。
乙类蔬菜——营养次于甲类蔬菜，通常又分三种。第一种含有核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二种含有胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等；第三种主要含有维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
不良习惯的危害
长期不吃早餐的人，胆汁发生变化，胆汁浓缩胆固醇积累在胆内形成胆结石，易患心肌梗塞。因早晨胃是空的，体内形成更多的目型血栓蛋白，能导致血栓的形成，诱发心肌梗塞，还会引起代谢失调而肥胖。
长期蹲着吃饭的人，影响消化功能，易患消化道溃疡。
经常吃烫饭喝烫水的人，易引起食道和胃的的癌变。
经常吃饭太快不细咀嚼的人，易引起胃炎和胃溃疡。
巧用食物“净化”血液
蔬菜——多种新鲜蔬菜可使血液呈弱碱性，让沉在细胞内的毒素重新溶解，随尿液排除体外。台胡萝卜可加速汞的排泄，大蒜则有助于钴的排出。
海菜——含有丰富的海带胶质，可加快侵入人体内的放射性物质的排出。
绿豆——能帮助排出侵入体内的各种毒物，包括各种重金属及其他有害物质，促进人体的正常代谢。
蘑菇——能净化血液，排泄毒性物质。经常食用可净化体内环境。
大蒜久食伤人也
大蒜味辛性温，散气而助发热，久食易于伤人，正如《本草纲目》载“葫蒜。。。。。辛能散气，热能助火、伤肺、损目、昏神、伐性之害，荏苒受之而不悟也。”《本草经疏》也载大蒜“辛热太过则血耗而目损矣！”有些民间也有“大蒜百益面独害目颖”之说。曾观察长期食用大蒜的人到50岁可致眼睛模糊、视力减退、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等。尤其在炎热的夏天，大量食用大蒜，对眼睛的损伤更大，故对于近视眼者应以少吃为宜。对于中医辩证属于血虚弱者，体质较差者，更不能多吃大蒜，以免加深近视。
花生
花生是一味很好的中药.花生性味甘平,对扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调理气血、利水消肿，均有较好的食疗作用。
花生的吃法很多。可生食、油炸、炒、煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小花生无处不在，在花生的诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成份破坏很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高热蒸制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食花生或体虚火旺者食之，极易生热上火。
这些蔬菜好，胖人请吃
黄瓜——黄瓜中含有丙醇二酸，有助于各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，胖人适当多吃黄瓜，减肥的效果好。
白萝卜——白萝卜含有能帮助消化的酶和能助进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好好进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。
韭菜——韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促使肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的养分。
辣椒——辣椒除含有营养物质外，还含有辣椒素，能促使脂质代谢，抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。
苦味菜治疗疾病有奇效——苦瓜
苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气状阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤着重和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力使皮肤变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素（多肤——P）药物，此药对糖尿病有显著疗效。
哪些食物能抗癌
目前公认的具有抗癌作用的食品有：
香菇——含有1，3——D——葡萄糖苷酶，能促进机体抑制肿瘤有能力。
洋葱——对癌细胞有抑制作用。
大蒜——能抑制胃内致癌物质——亚硝胺的形成。
胡萝卜——提高机体免疫能力。
水果——含有丰富的维生素C，有阻断致癌物质生成的作用。
此外还有芦笋和蜂蜜。
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