巧蒸蛋羹不粘碗

蛋羹爽滑细腻、营养丰富，大人小孩都爱吃，但蒸过蛋羹的碗很难洗干净。有什么好方法可以解决这个问题呢？

 其实方法很简单，只要在蒸蛋之前，在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油，之后再放进搅好的鸡蛋羹上锅蒸。用这种方法蒸鸡蛋羹的碗很容易洗干净。