巧煎荷包蛋

有一种方法可以煎出滚圆滚圆的荷包蛋！

 1、把洋葱洗干净，从中段最粗的部位一切两半，各切下1厘米厚的片。取下最外层的两三个洋葱圈（剩下的放冰箱里留做它用）。

2、在中号的煎锅里（可以一次煎4个荷包蛋）倒入植物油，烧至八成热，放入4个洋葱圈，再把4个鸡蛋分别打在4个洋葱圈里，荷包蛋就立刻成型了。

3、喜欢吃双面煎的荷包蛋，就两面煎一下。喜欢吃单面煎的，看到蛋清凝固就可以出锅了。