【臭豆腐】臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，多食对人体有害。 【松花蛋】制作松花蛋需要用一定量的铅，多食可引起铅中毒，还会造成缺钙。
【味精】每人每天味精摄入不应超过6毫克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的钙和镁的利用，可造成短时期头痛、恶心等症状，对人的生殖系统也会带来不良影响。 【方便面】方便面中含有的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。
【猪肝】1000克猪肝含有胆固醇高达400毫克以上，而胆固醇摄入量太多会致动脉硬化，并加重心血管疾病。 【烤牛羊肉】牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，这是诱发癌症的物质。
【腌菜】腌菜如腌制得不好，会含有致癌物质亚硝酸胺。 【油条】油条中的明矾是含铝的无机物，天天吃油条，铝就很难由肾脏排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。
