今天我要分享的也算是卷心菜的老吃法了,您一定也经常吃,但是只要吃上一口保证停不下来呀!有了这道菜根本不用备米饭,因为筷子停不了!
这道菜不仅方法简单,做起来也是很容易的,厨房小白也能轻轻松松搞定吆!
卷心菜的食用价值:营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃,同时它也是重要的美容品。性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
卷心菜的药用价值:
1、中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。
2、卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。
3、经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。
4、世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。
超简单版卷心菜炒粉丝
1、准备一颗卷心菜,撕成一小片一小片(根据人数来,不要撕多了哦),清水漂洗几次,沥干水。粉丝用温热水泡开。
2、热锅热油将沥干水的卷心菜放进去,加一点盐和生抽将卷心菜翻炒变软。
3、倒入泡开的粉丝,快速的和卷心菜翻炒均匀即可。
小提示:
1、翻炒卷心菜的时候会出汁水,这样粉丝放进去就不要再加水了哦!
2、喜欢吃辣的请尽情的放辣椒吧!
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