蒸蛋这么做，简单易做，又滑又嫩，香喷喷，吃了还想吃

小编从小就很喜欢吃蒸蛋，小的时候妈妈做的时候不太讲究方法，会出现小的蜂窝孔，口感也比较老，不过像小编这样的吃货也觉得好吃得不行。

蒸蛋这么做，简单易做，又滑又嫩，香喷喷，吃了还想吃

小编作为一枚资深吃货，吃过不少蒸蛋，才知道蒸蛋还可以这么的嫩滑，不少餐厅里做出来的蒸蛋真的是像果冻一般的可爱、嫩滑呢。小编现在就给大家分享一下蒸蛋的好方法，大家get了此项技能，一个人的时候就再也不用担心饿肚子了呢，还可以在父母面前一展身手。

蒸蛋这么做，简单易做，又滑又嫩，香喷喷，吃了还想吃

需要准备的东西有：准备蒸锅，碗，鸡蛋，牛奶，白糖

第一步，把鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者筷子呈“z”字形快速搅拌，直到蛋黄蛋白完全混合就可以啦。

第二步，将100克鲜奶倒入鸡蛋液中，可以让蒸出来的鸡蛋更加嫩滑，口感更好，在加入一点点的白糖，用打蛋器或者筷子呈“z”字形快速搅拌40·50秒即可。

蒸蛋这么做，简单易做，又滑又嫩，香喷喷，吃了还想吃

第三步，用蒸锅烧一些开水，等到水开了，就把盛有鸡蛋液的碗放进去蒸，这时候一定要记得在碗上刀口一个盘子或者碗，因为需要防止蒸的时候蒸汽化成水滴进入碗里面，小火蒸15分钟·20分钟即可。

就这样，一份热气腾腾的蒸蛋就做好了，大家还可以在上面浇一点肉沫汤汁，味道会更加好！也可以根据自己的喜好稍微装饰一下，如图，是不是看上去超级有食欲。

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