俗话说:“民以食为天,食以吃为先。”吃饭对我们中国人来说更是重要。特别是跟长辈们坐在一起吃饭,他们会向我们讲述一些“饭桌上的规矩”。
图源:www.sznews.com
比如,长辈上座,长辈动筷子后大家才能开动。吃饭只可以夹面前的菜,不可以越过一盘菜夹菜。同理,不可以不停地夹一盘菜……要换着夹。(即使你很喜欢吃那一盘。)
还有吃饭的时候咀嚼要小声、喝汤要小声,碗筷尽量不要碰到,声响过大。当然还有“食不言、寝不语”等等等等。
图源:www.soogif.com
中国是传统的礼仪之邦,尽管只是吃饭这件小事,我们依然不能忘却传承。
一日三餐不仅要吃,还要吃得对,吃得好才能有利健康。今天,我们就来聊聊关于吃饭的那些坏习惯。
一、吃太饱
当鸡鸭鱼肉堆满桌,很多人因为嘴馋一不小心就吃多了。饱食会诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质,被证实是促使脑动脉硬化的元凶。
如果自制力不够,建议饭前喝碗汤,细嚼慢咽,放慢吃饭速度。限制热量的摄入能延长寿命,轻微的饥饿感有利于延缓老化。
图源:pixabay.com
二、吃太快
同样数量的食物,嚼得少、吃得快,就会更容易饥饿。早早饥饿,不仅妨碍工作效率,而且下一餐容易多吃,甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心和饮料,一旦见到高热量的食物就特别冲动,因此很容易发胖。
此外,吃饭太快会导致出现消化不良的现象。由于进食速度过快, 导致胃部的消化液无法及时分泌出来,从而会导致食物在胃部堆积,造成不消化的现象。尤其是在晚餐中吃太快,那么对于睡眠也会有一定的影响。
图源:www.soogif.com
三、趁热吃
到亲朋好友家做客时,会经常听到这样一句话:“赶紧趁热吃、凉了就不好吃。”
尽管趁热吃饭代表的是主人对我们的客气,但趁热吃不是太健康。因为它会对我们的口腔粘膜和食管造成损害。
图源:pixabay.com
进食达到75°左右的温度时,食管上皮会有烫伤,80°的时候会使管粘膜出现坏死。长期反复的热刺激会导致食管发生慢性炎症,进而促使癌变。有临床调查发现,食管癌患者中,食用热饭、热茶者占百分之九十以上。
因此,小趣建议大家,热菜刚出炉时,先摊凉个十分钟。心急是吃不了热豆腐的哟~
四、狼吞虎咽
狼吞虎咽造成的第一个危害是容易吃多,第二个危害是增加肠胃负担,怎么样都不好。
细嚼慢咽才是吃饭最佳的方式,还能增加饱肚感,有利于减肥,促进营养吸收。
图源:699pic.com
五、饥一顿、饱一顿
国外研究表明,不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌。西医临床中,问及癌症患者时,很多人都有这样的习惯:或是不吃早饭,或是等到下午两三点才吃午饭,甚至是晚餐随便吃点,深更半夜吃零食。
传统中医认为,按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行,保证人体气血的充盈和协调,避免五脏功能失调。从另一方面讲,按时吃饭有利于唾液分泌,而唾液定时分泌对致癌物质有消解的作用。
图源:www.soogif.com
六、含胸驼背
人们吃饭时身体处于放松状态,很容易含胸驼背。殊不知,这会使食道和胃部受压,影响消化。
此外,在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭,都会造成腹部受压,影响消化道的血液循环,久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
正确的进餐姿势是挺直腰背,让胃部不受任何压迫。
图源:sc.ibtv.cc
七、饭后马上用脑
饭后,体内的血液会集中流向消化器官,大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题,还可能增加心脑血管疾病的发生几率。
因此,建议在饭后休息半小时以上再开始工作。饭后听听音乐、散散步都是不错的选择。
图源:pixabay.com
八、长期食用油量过大
每人每天的食用油量不超过25毫升。
如果经常超量,就会导致营养失衡,甚至会有致癌的风险。而如果饮食中再缺乏蔬菜水果和粗粮,就更加会加大大肠癌的发生几率。
男性大肠癌患者中大约有50%的发病因素和饮食习惯有关,而女性大肠癌患者中大约有70%的发病因素和饮食习惯有关。
图源:pixabay.com
九、只吃自己爱吃的
只吃自己爱吃的,很容易变成挑食。时间长了,营养不均衡,免疫力下降,各种疾病就会趁虚而入。
食物种类如果能多样化,就会减少单种食物的摄入量,也会防止有毒有害成分的蓄积,并使得已有毒害成分的浓度得到稀释,保证营养平衡。
如果老年人食量小,小趣建议每样都少吃一点,吃全一点。各种类型的蔬果肉类,每天都要摄入。尤其是小朋友,均衡搭配食物才能健康成长
联系客服