蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？记住这几点，保证炒出来的饭特别好吃

蛋炒饭我想没有人没有吃过，也没有人不爱吃吧？蛋炒饭已经是普通家庭里的一道家常便饭了，它做起来超快手又简单还特别好吃。当你饿的时候，只要一颗鸡蛋，一碗米饭，几根香葱，做碗蛋炒饭吃起来就会特别香，做起来也简单吃起来也超级管饱。

经常看到人家说好吃的蛋炒饭需要蛋饭包饭饭包蛋，其实这样的做法我还真的不爱。当然每个人都有每个人的做法，也有每个人炒出来的味道。所以，蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭，真的不是问题。还是那就句话，你觉得怎么样好吃就怎么样来，这也没有统一的规定不是么？

我今天要分享的是蛋炒饭的新做法，食材简单的很，但是味道一点不简单哈！

咸菜蛋炒饭

1、食材准备：雪里红咸菜一小点，剩饭一碗，鸡蛋1个打散备用，香葱几根洗净切碎。

2、热锅猪油，先将鸡蛋煎至两面金黄的鸡蛋皮，装起来。

3、再倒一点点油将雪里红咸菜放进去翻炒出香味，倒入米饭，放一点点盐，翻炒均匀。（盐一点点，因为咸菜是咸的，放多了就会很咸）

4、最后将鸡蛋皮放进去和锅内的饭翻炒，撒入香葱翻炒均匀即可。

炒蛋炒饭的注意事项：

1、饭必须是隔夜饭，主要是这样炒出来散疏。

2、蛋炒饭用猪油炒出来肯定比用植物油好吃。

3、鸡蛋要少，蛋比饭多是不好吃的。