草堆里长得密密麻麻的“红葡萄”,看着十分好看,这种果实叫草果,一般适合生长在比较潮湿的地方,属于姜类植物,分布在云南、广西、贵州等农村地区
草果在秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干或低温干燥保存。草果其实是一种香料植物,农村人很早就用它来作为香料,它具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥味,增进食欲,是烹调作料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”
草果是药食两用中药材大宗品种之一,草果作调味香料;全株可提取芳香油。果实入药,具有燥湿健脾,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。
不过他还与毒品罂粟长的十分相似,因此经常在火锅店被误认为是“违禁品”的罂粟。 现在市面上的干草果价格大约在40~70元之间,种植收益还是比较可观的。
①《纲目》:草果,与知母同用,治瘴疟寒热,取其一阴一阳无偏胜之害,盖草果治太阴独胜之寒,知母治阳明独胜之火也。
②《本草求真》:草果与草豆蔻,诸书皆载气味相同,功效无别,服之皆能温胃逐寒。
然此气味浮散,凡冒巅雾不正瘴疟,服之直入病所而皆有效。
③《本草正义》:草果,辛温燥烈,善除寒湿而温燥中宫,故为脾胃寒湿主药。
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