草根下长出的“红葡萄”, 是民间的 “天然香料”却被误会是罂粟

草堆里长得密密麻麻的“红葡萄”，看着十分好看，这种果实叫草果，一般适合生长在比较潮湿的地方，属于姜类植物，分布在云南、广西、贵州等农村地区

草果在秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥保存。草果其实是一种香料植物，农村人很早就用它来作为香料，它具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥味，增进食欲，是烹调作料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”

草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。

不过他还与毒品罂粟长的十分相似，因此经常在火锅店被误认为是“违禁品”的罂粟。 现在市面上的干草果价格大约在40~70元之间，种植收益还是比较可观的。

①《纲目》:草果，与知母同用，治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏胜之害，盖草果治太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。

②《本草求真》:草果与草豆蔻，诸书皆载气味相同，功效无别，服之皆能温胃逐寒。

然此气味浮散，凡冒巅雾不正瘴疟，服之直入病所而皆有效。

③《本草正义》:草果，辛温燥烈，善除寒湿而温燥中宫，故为脾胃寒湿主药。