中国是美食的国度，讲究吃，包括癌症病人，生怕哪里吃的不对惹“发”了肿瘤就糟糕了，还有不敢吃太好，吃素些，把肿瘤“饿死”，其实这都是癌症患者饮食的误区！
“发物”一词常常出现在中医药里，医书记载也不少，具体哪些食物是发物？从植物到动物，从天上到地上、水里，从辣椒、蒜到鱿鱼海参，发物的东西很多，说法很多，让人如何下嘴？
有些食物内含有“组胺”样物质会让人过敏，或者辛辣刺激食物吃了不舒服，这些东西确实不适合病人吃，但是不会把肿瘤“发”起来，以刺激性、挥发性物质联想到肿瘤“发”，形似思维。
“发物”的概念流传甚广，包括医生中也有，其实只要不过敏、吃后无不适，癌症病人都可以吃，香菜、辣椒、蒜、花椒、生姜等等适当一点没问题，肿瘤发不了。
还有“饿死”肿瘤的说法也不对。癌细胞确实活跃，争夺营养的本领要强于正常细胞，癌细胞“吃”的要多一些，但是正常细胞“挨饿”的能力要差些，若营养补给不好，首先“饿死”的是正常细胞，尤其是心肌细胞。树上的果子有虫子了，不能为了“饿死”虫子就不浇水、施肥而“饿死、旱死”果树吧？
那么癌症患者如何营养补充呢？营养支持是维持机体正常运转最基本的要求，要重视。
一般认为根据疾病发展阶段而安排饮食，手术、化疗等治疗期间多需要高营养、高能量，易消化的食物，而不做抗肿瘤、恢复阶段基本上就“正常”饮食，多些新鲜水果蔬菜、五谷杂粮，少油炸、熏腌、烧烤以及深加工食品，符合癌症病人一般饮食要求就好了。晚期病人大多只要能吃也就好了，没过多的要求。
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