介绍一道一品豆腐的做法,简单好吃又美味,下面看看是怎么制作的吧!
【一品豆腐】 原材料:老豆腐、肉末、葱花、剁辣椒。
1、把豆腐从中间切开,切好之后放在一边备用。
2、锅里面加上一点油,烧热以后放上豆腐,炸至表皮金黄,之后捞出沥油备用。
3、锅里面加上一点油,放上肉末,把它炒香,炒至断生。
4、炒香之后,把剁辣椒放在锅里面,加上少许的食盐,酱油,生抽,适量的水,开大火烧开,炒香之后捞出备用。
5、把炸好的豆腐改刀切成厚片,全部切完之后摆在盘子里面,在上面撒上食盐,把炒好的肉末放在豆腐里面。
6、锅里面加上水,把水烧开,然后把豆腐放在锅里面,盖上锅盖,大火蒸上八分钟。
7、等到八分钟之后,就可以关火,在上面淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,芝麻油,就可以取出来了。
好了,这道简单好吃的一品豆腐就做好了,希望大家能够喜欢!
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