炖羊肉时，它是“最忌讳”的香料，万万别放，否则白炖了一锅

小伙伴们大家好，周末快乐，转眼春节假期已经过去一周了，不知道你们已经适应了忙碌的生活了吗，很快元宵节又要来到了，大家记得备好汤圆，能够和家人一起分享最好啦，寓意着团团圆圆，圆圆满满嘛，好了话不多说，随小编一起来看今天的文章吧。

大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，今天来和大家聊一聊炖羊肉，虽然现在已经立春了，但是气温依然是非常的寒冷，小胖身边还是非常多的人感冒咳嗽的，因为气温还是非常的低，经常炒好的菜，在桌上放一会就凉了，所以现在的气温还是非常的适合吃火锅的，聚在一起喝酒聊聊天，也是一件很满足的事情，火锅可以满足大家的需求，火锅受到了非常多人的欢迎，冷天非常受欢迎的一种火锅就是羊肉火锅。

既然天气还是这么的寒冷，不如炖一锅羊肉给家人吃，热气腾腾的，暖心又暖胃，吃着好吃的羊肉，喝着香浓的汤，非常的滋补，所以别提有多享受了，羊肉能够补中气，还能够益肾气，营养价值可以说是非常的高的，比猪肉的价值高上好几倍呢，多吃羊肉时可以增强免疫力的，但是羊肉本身是有膻味的，所以很多人为了去到那个味道，去放一些香料，但是香料可不能乱放。今天小胖来和大家聊聊，

羊肉虽然有膻味，但是它本身是非常香的，羊肉时最好不要用大料的，最好是不要放八角的，八角虽然是一种常用的香料，也能够提味，但是不能乱放，八角放在猪肉里可能是有很好的效果的，但是放在羊肉汤里，可能就会毁了一锅汤，反而做出来的羊肉还不好吃。

很多人吃羊肉汤，其实就追求最原始的味道，原汁原味，但是如果一定要为了去掉它的膻味的话，其实非常的简单，首先把冷水烧开，把生姜片和辣椒放进去，炖煮一下，就可以去掉牛肉的膻味，或者是放一些白芷，这样会让羊肉的味道非常的鲜浓，也非常的香甜，还有一点就是，最好不要太早的往锅里放盐，因为放的太早的话，其实羊肉会变得非常的柴，变得不鲜嫩了。

这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。

各位看官，今天的文章到这里就要结束喽，很高兴你们的支持和鼓励，不知道你们有什么什么意见或者建议吗，欢迎留言，小编定会采纳。