红烧狮子头做法，调馅料很关键，技巧要点告诉你

Hello，大家好，我是你们的生活小指南栗子，欢迎大家阅读栗子的原创文章。今天栗子要跟大家分享的是：“红烧狮子头做法，调馅料很关键，技巧要点告诉你”让我们一起来学习如何做出美味的红烧狮子头吧。

把肉清洗干净，剁碎，放入盆中，加入一勺盐，一勺白糖，加适量耗油和胡椒粉，搅拌均匀。朝一个方向搅拌上劲，把肉沫摔打上劲，再倒入一点啤酒。让肉末充分吸收水分，这样做出来的狮子头才会更加的美味，打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌。加入一点面包糠提升口感，适量玉米淀粉，可以锁住肉里面的水分，再次搅拌均匀。

起锅烧油，取一点肉末在手心团成丸子，五成油温把丸子下入锅中。中小火慢炸，丸子定型后翻个面，全程中小火炸5分钟就可以了，5分钟后捞出备用。把生姜，大蒜小米椒，葱切成片，锅内烧油，放入配料，倒适量啤酒，清水。加一勺白糖、盐、蚝油、生抽、酱油适量，陈醋老抽上色，适量胡椒粉。用勺子搅拌均匀，烧开之后把狮子头一次下入锅底，大火烧至沸腾，转中小火，盖上锅盖炖煮30分钟。把狮子头盛出放入盘中摆好，锅中汤汁浇在狮子头上面就可以了，最后撒上一点葱花点缀下，美味即成。

狮子头的做法你还会哪种呢？大家有什么想法可以在评论区留言或者私信我，喜欢栗子的宝宝也可以转发或者收藏哦！今天栗子的原创文章分享到这里就结束了，我们下期再见啦。