说到白切鸡，喜欢鸡肉的朋友肯定很喜欢这道菜，而且白切鸡是广东的一个招牌菜，所以说广东人非常喜欢的一道菜了，还有其他人也是非常喜欢这道菜。所以，今天就要来和大家说就是白切鸡的正确做法。
首先我们要准备好一只处理干净的鸡，然后把它洗干净，把处理好的鸡放入电饭锅中，一次性加入足够的清水，关上焖上二十分钟。
放入电饭煲煮开后，把上面一面翻到锅底，再煮上5分钟按保温键焗10分钟左右，捞起来控干水分。对于白切鸡来说最重要的一点就是火候的控制了。
等到白切鸡凉完之后，就可以把它切成小块的了，然后在锅中倒入少许花生油烧热，把拍碎的姜放入锅中炒出香味盛出碗中，倒入生抽搅拌均匀，沙姜酱汁就调好了，也可以放入香菜段，蘸着白切鸡吃。
这样一道简单又好吃的白切鸡就做好了，你学会了吗？【免责声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，文中图片引用至网络，如有版权方请联系删除】
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