慢性肝炎是肝脏慢性炎症疾患。临床上可有肝区疼痛、腹胀、纳呆、恶心、乏力、黄痘等症状。病程在6个月到1年以上，有的可达数十年或更长。部分病例可从急性肝炎迁延而来，也有部分患者在就诊时，已是慢性肝炎。在中医学“黄痘”、“胁痛”“癥痕”等病证中可找到类似的描述。
【民间秘方】1
鲜番茄250g，牛肉100g，植物油、精盐、白糖各适量。
将番茄洗净切成块，牛肉切成薄片，加少许植物油、精盐、白糖同煮熟。佐餐食用。
【民间秘方】2
鱖鱼4条，粳米100g，生姜、葱、椒、精盐、黄酒各适量。
鳜鱼剖洗干净，去首、尾及皮，然后以线系鱼骨，垂于沙锅中，再下米与水煮粥，并入生姜、葱等调料。等鱼煮烂，将四线聚一，用筷夹鱼，以手掣线，则鱼骨尽脱，鱼肉皆溃于粥中，调匀再煮至粥熟。空腹随意食。
【民间秘方】3
将梨子去皮，用醋浸泡。经常食用，直至疾病痊愈。
清热解毒，散淤杀虫。适用于慢性肝炎。
【民间秘方】4
活鲤鱼1条(约250g)，葱1g，生姜1g，蒜丝1g，笋尖1g，面粉40g，干淀粉40g，荸荠1g，植物油500g(实耗约50g)，白糖40g，干木耳、酱油、精盐、黄酒、鲜汤、醋各适量。
将木耳用开水发好，葱、生姜、蒜切成细丝，李荠、笋尖切成薄片，淀粉用水调成湿淀粉。将鱼剖杀洗净，抹干，再将鱼的两面用刀划成深约1厘米的刀口，用精盐撒在刀口处，稍腌，再把干面粉向各刀口撒匀，然后再把整条鱼的两面都沾满面粉。油锅加热，油热后将鱼下锅，炸透，使呈金黄色，取出滤油。锅中放少许植物油，放入葱、生姜、蒜丝，加入醋，同时加进木耳及荸荠片、笋片、肉汤、黄酒、白糖、湿淀粉等，烧开成浓汁，快速浇在炸好的鱼上。佐餐食用。
【民间秘方】5
牛肉1000g，陈皮30g，白萝卜500g，味精精盐各适量。
将牛肉切成块，用凉水浸泡半小时捞出，控干水分。陈皮洗净切成块，萝卜去皮，切滚刀块。锅内倒入水烧开，放入牛肉，去泡沫，直到牛肉熟透时加入陈皮、萝卜，改小火，保持微开，待萝卜煮烂后下精盐、味精即可出锅，去陈皮，吃肉喝汤。每日2次，连续1周。
【民间秘方】6
鲜白贝叶根90g(干品30g)，猪骨250g。
将猪骨砍成3厘米块，洗净后与冲洗干净的白贝叶根共置锅内，加适量水煮熬煎汤。加少许精盐调味即成。上为1日量，每日早晚分服。连续用3~5天为1疗程
【民间秘方】7
准山药30g，补骨脂15g，红枣5枚，生姜3片，新鲜紫河车1具。
将紫河车洗净，盐擦，入开水中烫煮片刻，用冷水漂洗多次，切成块入锅加白酒、姜汁炒透，倒入瓦锅内，加水及诸药，隔水炖熟食。每日2次服食。
【民间秘方】8
鹌鹑肉100g，冬笋10g，水发口蘑5g，黄瓜15g，鸡蛋1个，调料适量。
将冬笋、口蘑、黄瓜均切片。鹌鹑肉切薄片，用一半蛋清和湿淀粉拌匀后，放入烧至四五成热的猪油锅内炒熟，倒入漏勺内。锅内放汤，加精盐、黄酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜及炒熟的鹌鹑肉片，用大火烧沸后，去浮沫，调入味精。佐餐食用。
【民间秘方】9
黄鳝500g，瘦猪肉250g，蒜1瓣，调料适量。
将黄鳝宰杀后，用温水洗去表面黏液，切成3厘米长的段。猪肉切炎块，各用黄酒、精盐腌渍20分钟。把油烧热，爆香蒜茸、生姜末，煸炒鳝段、瘦猪肉块，加入黄酒、酱油、白糖、葱花、味精炒匀，盛于碗中，隔水炖约2小时至肉熟即成。佐餐食用。
【民间秘方】10
仙茅18g，菟丝子15g，全当归9g，羊肉60g，精盐适量。
将菟丝子布包后，与仙茅、当归加水煎煮，取汁约3碗，加入切碎之羊肉炖汤，以盐调味即成。每日1剂，连服7~8剂，佐餐食用。
【民间秘方】11
制首乌、丹参、蜂蜜各15g。将首乌、丹参洗净后加水煮煎去渣取汁，调人蜂蜜即成。每日1剂，常服有效。
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