冬天多给家人喝这碗汤，润肺止咳，连喝两碗都不够，别错过。后天就是大雪节季了，怪不得天气会越来越冷，气温下降，还下雨。没注意保暖加上爱吃火锅的我，还咳嗽好几天了，三餐吃啥都没胃口，身体免疫可真差，这时只需吃点下火汤就可以缓解了。

后来在一个邻居的介绍下，说多喝这汤能缓解身体咳嗽的症状，我还深信不疑的试试，果然有效果。一般小时候，小孩咳嗽了，老人都会煲一些下火汤，兄弟姐妹多，哪个感冒咳嗽了，如果不是很严重，基本都是自己解决，喝一些去火的汤就好了。补水又滋润，让干燥的嗓子一下舒服了很多，咳嗽也好了不少，今天就推荐一道，鲜茅根荸荠猪骨汤，还加入一些猪骨，更有营养。

鲜茅根在不同的地方会有不一样的叫法，如果没认真看，还真有点像鱼腥草，节眼都差不多，两者都是白色的。鲜茅根能清肺热，可直接采摘后煮水喝，还可以晒干泡水喝，特别是鲜的茅根，吃起来会有点甜，所以煲汤，小孩也是很喜欢喝的。茅根除了能和荸荠煲汤，还可以加红萝卜，或者甘蔗，作用也是清凉下火，润燥等功效。

荸荠口感脆甜，营养丰富，清热下火，可生吃，还能榨汁，还可以入药。为了止咳功效更好，把它和鲜茅根两者搭配一起煲汤，在冬天常给家人喝，滋养脾胃，比喝凉茶强太多了。咳嗽上火了，喝一碗，加入猪骨熬的汤，既能增加营养，还可以止咳，绝对是冬天里养生首选的，一家老小都可以喝，还有助于降火，千万不能错过。

【鲜茅根荸荠猪骨汤】

食材：鲜茅根100克，荸荠150克，猪骨200克，生姜一块，食盐

做法：

第一步：把刚从超市买回来的鲜茅根用清水洗净，荸荠洗净后去皮，荸荠可以买水分比较足的那种，这样煲汤的效果更好。

第二步：把锅里的水烧开，然后下入少许料酒去腥，加入姜片，煲骨头汤，姜片和料酒能去腥，这也是煲汤少不了的步骤。然后再捞出把猪骨表面的浮沫洗净即可。

第三步：接下来，把鲜茅根切成小段，如果懒得动手切，还可以整把茅根放入锅中煲汤，待汤好后，直接捞出也是很方便的呢。

第四步：锅中放入荸荠，鲜茅根，猪骨，姜片，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开3分钟后，再转小火煮45分钟左右，根据茅根的情况而定，荸荠还是很耐煲的，也不会烂，只会越煮越糯。

待所有食材都煲好后，再调入食盐拌匀即可。加入荸荠煲这汤，不但有清凉的作用，还能给这汤增加一丝清甜。