缘起缘落

说到土豆最适合做什么菜，我的脑子里反复旋转着土豆丝、土豆丝、土豆丝……当然，土豆可以做的美食太多了，可能土豆丝太家常了，所以会给人留下深刻印象。可是你知道吗，土豆丝也可以用来做其他 美食哦，你没看错，就是土豆丝也可以当做食材。

今天我们就来做一道土豆丝蒸蛋，非常好吃的哦。

准备食材：土豆2个 鸡蛋4个 葱花5g 小米椒3g

制作方法：

1、首先把土豆洗净切丝，冲去土豆丝中淀粉

2、炒锅烧油，放入葱花炒香

3、放入土豆丝翻炒

4、放入生抽

5、放入1g十三香

6、放入2g盐

7、放入2g鸡精炒熟盛出备用

8、取一块盘子放入葱花、小米椒圈和生抽

9、放入2g盐

10、放入1g味精

11、放入1g十三香

12、放入2勺大豆油

13、再放入20毫升清水搅拌均匀

14、然后把炒熟的土豆丝装进小碗中压实扣在盘子中间

15、周围磕入鸡蛋放入蒸屉上锅蒸20分钟即可

16、出锅，制作完成。