大蒜是我们日常中食用的一味佐料,炒菜的时候都离不开它,尤其是生活在东北的人们,吃饭的时候都会吃上一点的蒜,有杀菌的作用,常吃可以促进人体免疫力。其实大蒜不仅能生吃,用蒜来泡酒也是不错的选择,比生吃效果还要好,味道也是很好的!
1、清肠排毒
大蒜又称为人体的“清道夫'',能稀释血液降低胆固醇,防止动脉硬化。具有清暑热引起的疲劳,健胃强精,利尿解毒杀菌的作用。浸过大蒜的酒可以扩张血管,使血管中的残渣不能粘附在血管壁上,有利于将其排除体外。适当的食用,可以达到清肠排毒的效果。
2、预防感冒
大蒜可以杀菌,解毒而大蒜泡酒之后其功效就会发生一些变化,与酒一起起到相辅相成的结果,可以排毒清肠,预防女性阴道炎,改善糖代谢,预防心脑血管疾病,预防肿瘤以及抗癌。对于消除疲劳,改善失眠等也有很好的疗效。酒泡大蒜,还可以杀菌消毒,对于预防感冒是一种不错的选择。
3、降血糖
中医理论认为,大蒜味辛、甘,性温,有着温中健胃、消食理气的作用功效。现代研究发现,大蒜中含有丰富的营养物质。另外,大蒜泡酒可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,有效预防和辅助治疗糖尿病。
4、预防心脑血管疾病
大蒜在酒精的化学作用下,能产生一种叫做大蒜素N的物质,这种物质经过临床试用,证明其具有抗血小板凝结的功效,可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病,对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。
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