家常砂锅菜

主料：炸丸子、白菜、香菇、豆泡、腐竹节

调料：葱姜、干辣椒、生抽、盐、胡椒粉

做法：1、香菇泡发、腐竹节泡软、豆泡和白菜洗净，白菜撕成快备用；

2、锅中倒油，油热后下葱姜、干辣椒段爆香，然后下香菇、海带、腐竹节、豆泡煸炒几分钟；

3、把白菜倒入锅中一起煸炒至白菜变软，接着加生抽、胡椒粉调味，然后倒适量开水；

4、最后把丸子放进锅中和其他菜一起炖约10分钟后再盛进砂锅中小火炖10分钟左右即可关火开吃了。

这道菜中豆泡、香菇、腐竹节吸收了丸子的肉香，非常好吃。