美味三鲜豆腐盒

 三鲜豆腐盒的做法：

1、北豆腐洗净切成四块，入锅中炸成金黄色捞出放凉；2、把香菇末、肉馅、海米末一同炒熟（出锅时勾芡）成为三鲜馅料；3、用小刀在豆腐的三分之一处划开，不要划断，挖出里面的豆腐；4、把三鲜馅装入豆腐盒里，上锅蒸10分钟；5、锅中放入高汤，调好味，用水淀粉勾芡浇在豆腐盒上即可。