在家做椒盐油饼,爷爷教我一招,香酥松软,比外面卖的好吃100倍
用料
面粉适量花生油适量香葱.花椒粉.精盐.水 适量
发面椒盐油饼的做法
1、用两份的面粉加入酵母粉.水揉成团,进行醒发……
2、用一份的面粉加入花生油,和成油面备用……
3、醒发好的面团和油面揉匀分成小份……
4、香葱切碎加入少许精盐.花椒粉拌匀,发好的面团和油面分别揉匀分成小段,上下放好按成面片,加入葱沫……
5、馅料包好……
6、包好馅料擀成长型饼……
7、卷成长形……
8、按扁再次擀成长型饼……
9、卷成柱体……
10、按成饼坯……
11、依次做好所有饼坯……
12、饼坯做好按先后顺序入锅,平底锅加油,小火翻烙并加盖……
13、翻烙过程中的油饼……
14、油饼烙好后盛盘待食。
小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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