饺子,是我国人民最喜爱的家常便饭,以煮饺子最为常见。昨天,小编改良一下常规饺子的做法,全家人都吃馋了。
市售面粉加温水合成面团,面团要稍软一些,方便擀皮。和好面放在一边醒发半小时。
五花肉绞碎,韭菜切碎,装入一个盆中。
加入盐、花椒粉、生抽、香油、白糖 顺一个方向搅匀。
将面团揪成剂子,擀成小面皮。
同包饺子一样,将封口捏紧,不要留口。
电饼铛预热锅底刷油,将饺子摆入其中,大火煎三分钟。然后用10比1的清水与面粉和成稀薄的面粉水,顺锅边倒入,没过饺子底皮就行,盖上盖子,中火煎五分钟。
关火出锅,一盘香喷喷的锅贴煎好了,想想这样做的饺子能不好吃吗?
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